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Racines

Où ?

  • 8 passage des Panoramas / 75002 Paris
  • Grands Boulevards
  • 01 40 13 06 41
  • Midi et soir du lundi au vendredi

Comment ?

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Qu'en pensez-vous ?

Resto "bobo" par excellence. C'est simplement cuisiné et bon, certes, mais cela reste horriblement cher. En plus, le lieu est petit, et presque inconfortable. Quant aux viandes de "Desnoyer" (personnage sympathique au demeurant, mais dont la citation du nom devient un peu trop systématique, tendance "name dropping"), pour les avoir testées par intermédiaire (ici et à l"Evasion", Place St-Augustin) ou directement chez moi, j'attends toujours que l'on m'explique. J'apprécie tout autant, sinon plus, celle de mon boucher de quartier, Mr Paillard à Savigny le Temple (77) - moi aussi, je "namedroppise". Cordialement.

Franck Benjamin, le 19/09/2009 [ 108 commentaires sur le site depuis le 30/05/2009 ]

1 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ cacher ]

Racines est logé dans un des petits passages qui donnent sur les grands boulevards. L'endroit est très plaisant, et l'accueil qui vous y est réservé itou. Le patron est un passionné de vins naturels, l'offre à dispostion pléthorique et de très grande qualité (enfin il convient d'être un peu habitué, les goûts sont un peu étranges pour les néophytes en la matière) et les conseils prodigués toujours de bon ton. Côté nourriture, si la viande vient de chez Hugo Desnoyer (compter 28 euros pour une côte de veau fondante de près de 400 grammes une fois cuite), il ne s'agit pas à proprement parler d'un restaurant. Les plats sont peu nombreux et leur élaboration ne nécessite pas une grande maîtrise, mais cela sied parfaitement au lieu qui se veut "authentique". On remarquera quelques curiosités dont cette entrée de lard italien entièrement blanc agrémenté d'un tour de moulin à poivre. Un endroit sympathique pour un déjeuner en semaine qui pourrait se prolonger.

Maf, le 24/04/2008 [ 49 commentaires sur le site depuis le 03/06/2006 ]

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