Mmmm !!!
The Waterside Inn

Où ?

  • Ferry road / Bray (Angleterre)
  • 01628 620691
  • Fermé lundi & mardi midi

Comment ?

Qu'en pensez-vous ?

Que des commentaires antérieurs à 2009 !

A 45 km à l'ouest de Londres, dans une campagne anglaise de carte postale, au bout d'une petite route en cul-de-sac, cette vieille auberge regarde passer une Tamise qui n'est encore qu'une rivière de campagne. Membre éminent des Relais & Chateaux, étoilé du Michelin, nous sommes dans une institution de la gastronomie en Angleterre où les propriétaires-fondateurs, les frères Roux, sont aussi connus que Bocuse en France. Les mots manquent pour parler de la cuisine, tant nous sommes proches de la perfection. Chaque produit, viande, légume, poisson, est le meilleur, cuit parfaitement, présenté divinement, servi avec classe. Chaque goût est sublimé, tout est superlatif. Dois-je parler de la cave qui recèle plus de mille vins français... Avec un petit peu de chance, vous bénéficierez d'un rayon de soleil et vous irez prendre le café sur la terrasse au bord de l'eau. Comptez 150£ par tête sans faire de folie sur les vins, mais pour la perfection, y-a-t-il un tarif?

JPD, le 19/04/2008 [ 437 commentaires sur le site depuis le 15/07/2006 ]

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