Mmmm !!!
Le Pavillon des Lys

Très mauvais accueil. Réservation 45 jours à l'avance oubliée par le restaurant ? Nous avons été renvoyés sans explication ni proposition !!

lafaurie, le 20/10/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Dîner exceptionnel début mai 2008. Accueil et service parfaits et les plats incroyablement inventifs et réussis, la mousse de petits pois aux copeaux de Parmesan, un peu comme une délicate mousse au chocolat mais avec une crème de petits pois qui remplace le chocolat... Ou la salade thai au thon rouge mi cuit, arômes de gingembre et feuilles de moutarde mélangés à des germes de soja juste saisis. Que dire encore du suprème de pintade et de sa "purée" au jus de fruit de la passion... Sans oublier un foie gras parfait et une nage de homard servie dans son petit bocal "le parfait" Excellente farandole de desserts. Une affaire à 38€ (oui, oui 38 euros pour ce menu unique). Réservation plus que conseillée

stef, le 12/05/2008 [ 2 commentaires sur le site depuis le 24/12/2006 ]

Nous venons de passer un week-end magique au Pavillon des Lys. L'accueil y est très chaleureux, les chambres charmantes, et la cuisine parfaite (tant la présentation que les saveurs). Nous avions choisi le menu dégustation (8 plats (en tout et pas au choix, vous ne rêvez pas !) pour 38 euros : en entrées, mousseline de betterave à la crème de persil, aperges et copeaux de foie gras, et enfin thon mi-cuit servi avec une mayonnaise à la menthe. En plats, dos de sébaste et lasagnes de légumes du soleil (cuisson parfaite), et joue de boeuf aux agrumes et gingembre. Enfin, les desserts : mousse et sorbet de mangue, tiramisu à l'amaretto et mignardises. Impeccable du début à la fin, le service est irréprochable, rapide, discret. Puisqu'il n'y a pas de carte, le menu change au moins une fois par semaine, toujours à base de produits de saison. L'un des meilleurs restos que je connaisse, dépêchez-vous d'y aller avant qu'il ne devienne trop connu. Il dispose également d'une très jolie terrasse, malheureusement il faisait trop frais pour en profiter.

Claire, le 07/04/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]