Mmmm !!!
La Salamandre

Où ?

  • 1 Boulevard du Maréchal Foch / 49000 Angers
  • 02 41 88 99 55
  • Fermé Dimanche

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Que des commentaires antérieurs à 2009 !

Daniel Leboutin a quitté, il y a dix ans, les cuisines de quelques "grands" Parisiens (Royal Monceau, Fouquet's et autres Georges V ..) pour s'installer dans les murs de cet établissement qui date de 1846 et dont le décor de la salle fait, elle, très François ler ! Tout ici est élégant et rafffiné, le service aimable et professionnel. Trois menus à 28€ (le midi) 38€ et 48€, plus une belle carte. Cuisine fine et subtile, tout est parfait (le feuilleté de St Jacques est tout simplement remarquable). Carte des vins bien choisis et à prix sages surtout pour les vins de la région ; au verre, c'est un peu plus cher (6€) mais généreusement "dosé". Pour moi, la meilleure table d'Angers.

Angélina, le 05/04/2008 [ 429 commentaires sur le site depuis le 19/05/2005 ]

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