Mmmm !!!
Origens

Si je fais un message sur ce restaurant, c'est qu'il est mis en avant par les guides, notamment par le Routard et que j'ai été très mécontent, par conséquent, je souhaite avertir ceux qui passeront à Barcelone d'éviter cet endroit. Le cadre est joli et branché, le concept c'est, en théorie, à 99,9% des produits bio ou dont l'origine est traçable... apparemment c'est la classe ! Nous nous y sommes rendus à deux le 24/02/2008, mon amie est végétarienne et personnellement je mange de tout. Ca commencait mal... le serveur était plutôt désagréable, pas un sourire ; on voyais nettement que le resto tournait à plein régime (ce qui semble être le cas tous les soirs), je pense qu'à voir son comportement il se fichait de la satisfaction des clients, la preuve, il ne nous a même pas demandé si nous avions apprécié à la fin mais n'a pas paru surpris non plus que nous ne prenions ni café ni dessert. La carte arrive et là ça se confirme : 33% des plats et entrées qui étaient mentionnés sur la carte n'étaient pas disponibles. 50% des desserts qui étaient mentionnés sur la carte n'étaient pas disponibles. Ces chiffres sont exacts, j'ai compté précisément, concernant les vins, approximativement 20% des vins sur la carte n'étaient pas disponibles.
J'ai mangé : - "Fesols amb Botifarra del Perol i bolets" (Beans with pot sausages and Mushrooms) un plat traditionnel où je n'ai pas trouvé les champignons et où les haricots semblaient, d'après leur texture, sortir d'une boîte avec certainement moins d'un quart de saucisse dedans... Le tout formait une sorte de bouillie certes nourrissante et mangeable mais indigne d'un quelconque restaurant. - "Amanida de codonyat amb formatge i anxoves" (Quince salad with cheese and anchovies). La présence du fromage et de la pâte de coings dans cette salade était une bonne surprise... néanmoins c'est une salade avec des anchois, j'en ai trouvé seulement 2, du reste j'ai de gros doutes sur le caractère bio de la salade qui semblait tout droit sortie d'un sac plastique sous vide (et plutôt insipide au niveau du goût).
Du côté de ma compagne c'était pire : Vu que la carte était toute modifiée elle n'a pu manger qu'une soupe et des légumes vapeur sans aucun assaisonnement... - "Sopa de Bolets" (Mushroom soup), une soupe correcte, je l'ai goûtée aussi mais bon, rien d'extraordinaire non plus. - "Bullit de verdures" (Boiled vegetables) des légumes vapeur, tels quels, pas d'assaisonnement ni sel, ni poivre, ni huile d'olive ou quoi que ce soit... bref la misère pour quelqu'un qui est quand même le coeur de cible du restaurant. - Du pain, car le pain est servi à part en Espagne, en l'occurence 4 tranches de pain avec quelques olives et deux petites tomates. Là c'est la catastrophe purement impardonnable, l'une des tomates servie est molle, ma compagne la goûte quand même, elle est pourrie... mmmm ! Concernant les vins nous avons pris un verre chacun : - "Miranda d'Espiells" (Blanc) : très correct, rien à dire. - "Mas Collet" 2004 : La c'est plus grave, le vin est buvable mais très boisé (vraiment trop) et très lourd alors qu'il est indiqué "with touches of ripe berries, flowers and dairy products." Autant dire qu'étant donné le goût de fût qu'il présentait je me demande s'ils l'avaient goûté avant d'écrire la notice... Note : Nous nous en sortons pour une note de 25 euros ce qui peut paraître très correct (mais nous avons bu seulement un verre chacun, pas de fromage, ni de dessert, ni de café) néanmoins on nous a trompé sur la qualité et l'honnêteté de la maison : le concept témoigne d'un bon plan de plan de com, il est parfaitement mis en valeur, mais le résultat est une arnaque, il n'y a pas d'autre mot ! C'est inadmissible. Tout cela pour une cuisine qui ne vaut pas le quart du prix, franchement c'est scandaleux. Bref ce restaurant est un piège à destination des touristes, je m'explique, la clientèle est principalement étrangère, à côté de nous, nous avions 4 Français, nous avons entendu l'un dire "Bon ce n'était pas extraordinaire, moi je n'ai pas été convaincu par ce que j'ai mangé", et plus loin un couple d'Espagnols dont la fille a laissé une bonne partie de son assiette. Sur un restaurant qui compte peut être 40 couverts ça fait déjà 8 personnes de plus ou moins mécontentes... c'est beaucoup. Evitez cet endroit !!! C'est vraiment dommage d'aussi mal défendre un parti pris aussi nécessaire (organic/bio/traçabilité)...

gryphius, le 27/02/2008 [ 10 commentaires sur le site depuis le 27/02/2008 ]