Mmmm !!!
Zur Traube

Plutôt un bar à vin qu'un resto, mais avec quelle sélection! C'est en fait le plus ancien des "Weinstube" de Hambourg (1866). L'établissement idéal pour découvrir les vins allemands (et d'ailleurs), sélectionnés chez les producteurs par la patronne qui est une passionnée. Le chef est français (et même breton) et travaille dans une cuisine minuscule à l'étage (il faut le voir !); ce qui ne l'empêche pas de faire un excellent travail. Le bâtiment lui-même est une curiosité : une sorte de prisme datant du 19ème siècle. En bas la salle est assez sombre, avec de petites tables ovales et de superbes boiseries. À l'étage, c'est plus clair avec de vraies tables, mais moins "typique".

Vincent, le 30/11/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]