Mmmm !!! Tamarind

Où ? 33 rue François Miron / 75004 Paris Saint Paul 01 48 87 34 20 Midi et soir du lundi au samedi Comment ? Thailandais Moins de 20 places intime De 20 à 30€

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Le décor très soigné et l'atmosphère feutrée séduisent dès le seuil franchi. Le menu découverte (à 29€, 6 choix à chaque étape, sans aucun supplément) est de bonne facture. La patronne n'hésite pas à détailler les plats, et propose différents dosages en piment (on est bien en Thaïlande!). Excellente préparation maison à base de cacahuètes en guise d'amuse-bouche, en entrée une salade aux calamars très tendres (et pas caoutchouteux). Nous avons aussi beaucoup aimé les grosses crevettes en beignet au tarot à plonger dans une sauce au tamarin. Le curry vert de veau est fameux et très riche en saveurs (attention, assez relevé), la sauce tamarin qui accompagne les gambas en revanche moins fine et trop sucrée. De très jolis desserts: crème brûée au thé rouge (qui lui confère une belle couleur rouge-orangée plus qu'un goût particulier) nappée d'une sauce au chocolat blanc et d'une glace à la mangue, flan thaï accompagné d'une boule de glace à la violette. Une excellente adresse, qui ravira les férus comme les néophytes de gastronomie thaïe.

loir, le 04/11/2012 [ 346 commentaires sur le site depuis le 10/02/2008 ]

Une très bonne adresse au calme avec un accueil très agréable et un choix varié. cuisine de qualité et prix raisonnables.

Panpou, le 26/02/2011 [ 2 commentaires sur le site depuis le 25/02/2011 ]

Très bon restaurant à prix raisonnable. Trois menus représentant trois régions de la Thaïlande à 27€. Trois visites s'imposent ! Le service est tout aussi remarquable.

hamedfr, le 02/03/2009 [ 3 commentaires sur le site depuis le 02/03/2009 ]

Merci à PEM de m'avoir remis sur l'orbite de Tamarind. Un récent dîner m'a fait retrouver tout ce qui en fait le charme : la déco, l'accueil, le service et la qualité de la cuisine : les trois menus-découvertes à 27€ sont impeccables, et rassurez-vous, il est possible de piocher dans tel ou tel. Un festival de saveurs parfaitement maîtrisées. C'est vraiment de la gastronomie thaï, à prix démocratique et dans un très beau cadre. Le soir, il est impératif de réserver.

carpe-diem, le 31/01/2009 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

Restaurant discret mais à découvrir. Si la longueur de la pièce unique n'empêche pas les courants d'air, l'accueil et le soin apportés à la présentation (mobilier, couverts, menus...) réchauffent vite le coeur. Les menus sont bien étudiés et proposent une découverte de saveurs véritablement différentes, le choix à la carte est réjouissant également. Pas de nouilles, mais du très bon riz gluant en accompagnement. Une petite quinzaine de desserts, quasiment tous typiques, sont disponibles. Un endroit où nous retournons régulièremement, faire le tour de la carte demandera encore de nombreux passages :) !

PEM8000, le 27/01/2009 [ 5 commentaires sur le site depuis le 27/01/2009 ]

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