La Vieille Auberge

C'est un restaurant dans lequel je me suis rendue pour la première fois hier et j'ai tout de suite apprécié l'ambiance de cette auberge, à la décoration rustique. L'accueil est poli et chaleureux. La propriétaire des lieux n'hésite pas à bavarder un moment avec vous, après vous avoir présenté chaque plat. Vous pouvez même lui poser des questions sur la préparation des mets, elle y répondra volontiers avec professionnalisme. Concernant les plats, la carte vient juste de changer, d'où quelques petites imperfections, qui seront corrigés, je pense d'ici peu. Une chose est sûre, c'est que vous serez plus que rassassié au sortir de votre repas, surtout si vous choisissez le menu Gourmet.
Il est à noter que le temps d'attente entre chaque plat est très satisfaisant. Lorsqu'il fait beau, cette auberge propose aussi de diner en terrasse. En bref, une très bonne adresse sur la Seine-et-Marne dès lors que l'on est prêt à dépenser au moins 30 euros par personne (sans le vin). Le midi, les menus sont moins chers, mais moins complets.

Nous y sommes allés un soir avec mon amoureux pour notre 3ème anniversaire et l'accueil fut chaleureux. Il est vivement conseillé de réserver même en semaine car à notre arrivée à 21h (avec réservation), il ne restait qu'une table de libre: la notre ! Nous avons opté pour le menu à 45€ avec mise en bouche (flan au foie gras): un délice ! ; entrée (foie gras et chutney pour Monsieur et escalope de foie gras à la framboise pour moi); plat (ris de veau pour moi, pièce de boeuf en croûte de chorizo et girolles pour lui), plateau de fromage époustouflant, dessert (à vous couper le souffle: je conseille la poire au mascarpone et à la crème de marrons et chocolat chaud avec sa glace maison à l'amande ;0) et mignardises des plus copieuses offerte par la maison avec l'addition. La carte est très variée et nous avons apprécié tout ce qui est venu se poser sur notre table ! Les glaces, sorbets, ainsi que le pain sont faits maison. J'ai trouvé mon ris de veau trop salé mais je cuisine sans sel. La présentation fut parfaite, et le service (par l'épouse du chef elle-même) très chaleureux ! Pour le vin, prévoir un minimum de 25€ à 30€ (pour un Morgon, un Brouilly...). La carte présente une grande variété de très bons crus et les plats sont très (trop ?) copieux. Vous ne regretterez pas d'y être allés !

adore, le 14/10/2007 [ 2 commentaires sur le site depuis le 24/08/2007 ]

Mmmm !!!
La Vieille Auberge

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Mmmm !!! La Vieille Auberge

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