Mmmm !!!
Hikari

Duke Ellington disait « when it sounds good, it's good, when it sounds bad, it's bad » et bien la cuisine c'est pareil , sauf que ça ne passe pas par les oreilles ! Mais c'est bon, surtout ici ! Et si c'est bon à mon palais, pourquoi pas au votre ? D'abord il faut vous mettre dans l'ambiance : musique classique européenne ou musique « classique » (?) japonaise selon les soirs (Le midi c'est fermé). Comme c'est un restaurant où l'on ne parle pas mais où on chuchote, je vais faire une exception et dire que c'est bien aussi la musique dans un restaurant ! Ensuite prenez le temps de vivre, le temps de savourer...il vous en faudra du temps car le service est long, voire très long. En effet Monsieur est seul en cuisine et Madame est le plus souvent seule en salle. Allez y avec une personne avec qui vous aimez chuchoter ou avec un bon livre ! Le reste, c'est comme dans tous les restaurants japonais, mais ici c'est meilleur qu' ailleurs, bien meilleur ! Si vous ne savez pas ce qu'il y a dans votre assiette, Madame vous le murmurera avec un fort accent japonais, n'hésitez pas à la faire répéter, et Monsieur fera un tour des tables en fin de service. Le thé vert sera à volonté et rien que pour la soupe miso, j'y retournerais bien tous les soirs, si la « lumière » n'était pas si chère !

Sans Musique, le 01/10/2007 [ 9 commentaires sur le site depuis le 16/09/2006 ]