La Véraison

Patron adorable, mets de qualité et raffinés, vins natures ou recherchés. Je suis tombé sous le charme de ce petit restaurant de quartier qui ravira vos papilles et ne devrait pas trop vider votre portefeuille (surtout le midi, formule à 13€50). Fromages exceptionnels...

Accueil chaleureux et jovial. Carte sympathique et originale: seul petit bémol, il n'y a pas de poissons proposés. Le tarif menu est raisonnable mais le choix est très limité; du coup, on prend à la carte et ça devient beaucoup moins intéressant... mais la qualité est là. Un peu cher mais bon.

Je ne suis plus fan ! Je n'apprécie pas le numéro de goûter les vins à l'aveugle ; les cuissons, ce jour-là, ont été très approximatives. Pour le prix, la gentillesse du patron ne me suffit plus !

Fidèle client, je vous conseille une 1ère dégustation pour comprendre pourquoi les personnes de tout Paris reviennent... A vos fourchettes et bouteilles...

La déco a plutôt mal vieilli depuis notre dernier passage l'an dernier (où nous étions les seuls clients à midi..) Cette fois-ci, la salle comptait heureusement une quinzaine de convives;le service est effectivement plutôt décontracté limite baba cool;en revanche, il faut saluer le défi relevé par le patron qui offre pour un prix modique (13,5€ au lieu de 16€ précédemment) une formule midi de bonne qualité; lors de notre passage nous nous sommes régalés de simplissimes sardines juste poêlées ainsi que d'un copieux et délicieux curry de volailles; A noter également une bonne carte des vins à prix modéré; en conclusion, on a envie d'encourager ce type d'établissement qui cherche à offrir des produits de qualité à prix raisonnable.

Une remarquable poêlée de cèpes, une agréable entrecôte argentine, un service un peu léger et un patron sympa.

Je reviens sur mon dernier commentaire et tiens à signaler que a) j'apprécie le geste du propriétaire qui m'a envoyé un courriel pour me signaler qu'il m'offrait l'apéritif lors de mon prochain passage. Je n'ai pas accepté mais j'apprécie le geste. b) j'y suis retournée fin juillet 2009 : produits très bons, bien cuisinés et surtout, surtout, il faut venir pour le vin qui est réellement incroyable. Nous nous sommes laissés conseiller et nous n'avons pas été déçus. Bref, quand l'ambiance est calme et même par grosse chaleur comme en ce jour de la fin du mois de juillet, c'est un restau extra qui ne décevra ni le gastronome ni l'amateur de bons vins.

Nourriture originale, bons produits (soupe de panaïs, supions à la plancha). Gros gros gros moins : l'ambiance très très très bruyante. Pour le déjeuner de midi de la saint-valentin, la famille (femme + deux enfants en bas âges) du cuisinier était là, assise pour déjeuner (pas de problème). Gros hic : enfants bruyants, courant partout et allant se servir du pain dans les paniers à pain des clients. Puis, 2ème acte : arrivée de deux couples d'amis du patron, tous bruyants, avec des enfants en bas âges, aussi bruyants, qui s'installent partout avec les poussettes, les jouets, les feutres, les feuilles à dessin. Si l'on veut passer un déjeuner sympathique avec ses amis, dans ce cas là on ne reçoit pas de clients et on ferme le restaurant. C'est la moindre des corrections. A la fin, pas une seule excuse, pas un seul geste. C'est bien dommage, car la nourriture était bonne et le vin très intéressant.

Nous avons choisi ce resto suite aux commentaires de ce site. Bon rapport qualité/prix. Seul bémol : le tarif des vins. Jolie déco. La cuisine est ouverte, ce qui est toujours un bon signe :) Chef très sympa qui s'assure de la satisfaction de ses clients à la fin de la soirée. On encourage ce jeune et talentueux chef !

Deuxième visite à la Véraison, et toujours aussi emballée. Foie gras magnifique en entrée, qui vaut largement ses 3 euros de supplément. Pour l'accompagner, le chef nous a conseillé un sauvignon de touraine façon vendanges tardives, à 26 euros la bouteille (Le Petiot, si je me souviens bien): le tout était un pur délice! Ensuite, Espadon cuit parfaitement, ce qui est de plus en plus rare, un duo crème brulée (une vraie!) et terrine au chocolat... Bref, bon, très bon, le service est toujours aussi chaleureux et sympathique et l'addition franchement raisonnable. Vraiment une super adresse!

Nanou, le 10/12/2008 [ 2 commentaires sur le site depuis le 01/10/2008 ]

Un super restau, excellent rapport qualité/prix avec en prime un accueil vraiment chaleureux. Girolles avec oeuf au plat en entrée, coquillettes au fois gras - un régal absolu - et un moelleux au chocolat. Tout était parfait, la salle est cosy, la carte des vins surprenante et très abordable. Mention spéciale au chef qui vient vous demander en fin de repas si vous avez apprécié. On se sent comme chez des amis. Si on pouvait mettre 2 théières vertes, je n'aurais pas hésité !

nanou, le 01/10/2008 [ 2 commentaires sur le site depuis le 01/10/2008 ]

Restaurant agréable mais je n'y retournerai pas. Je ne suis pas une grosse mangeuse et pourtant je n'ai pas trouvé les quantités suffisantes, malgré un "entrée/plat/dessert" je suis un peu restée sur ma faim : ma viande était bonne mais servie avec trois petites pommes de terres minuscules, insuffisant à mon goût et mes amis partagent mon avis (nous étions 7 convives). De plus les desserts manquent un peu de goût ... dommage, l'accueil est charmant.

Siham, le 15/09/2008 [ 14 commentaires sur le site depuis le 16/10/2007 ]

c'est bon, bien préparé, l'accueil est très sympa. nous avons beaucoup apprécié les asperges avec le chorizo grillé, ainsi qu'en dessert l'assiette composée de plusieurs desserts au chocolat. Cependant nous avons été un peu déçu par les coquillettes au foie gras et par les nombreux suppléments sur la carte. Le patron est en tout cas très sympa et vient s'enquérir de la satisfaction de ses hôtes. nous ne manquerons pas d'y retourner.

seb et krys, le 14/09/2008 [ 35 commentaires sur le site depuis le 14/06/2004 ]

Pas mal du tout avec carte à 30 euros pour entrée-plat-dessert. Carte originale notamment desserts excellents. Par contre le vin de la Véraison n'était franchement pas terrible. Possibilité de voir le chef évoluer en cuisine et de le rencontrer à la fin de votre repas puisqu'il aime avoir votre avis.

Zourbon, le 10/08/2008 [ 19 commentaires sur le site depuis le 05/08/2008 ]

Partant d'un bon apriori étant donné les nombreuses bonnes critiques, j'ai été un peu déçu au final. La salle est joliment décorée avec une vue sur la cuisine où vos plats sont préparés. L'accueil est simple et gentillet. Une formule EPD pour 29€ ou EP/PD pour 25€ de prime abord raisonnable. Là où le bat blesse c'est que les portions servies sont très légères et que le choix des plats est quelque peu limité. Parmi ces choix d'ailleurs, un supplément de prix pas forcément justifié. Les plats/desserts sont simples (voire simplets) mais de bonne qualité. Mon choix s'est porté sur une noix d'entrecôte (supplément de 3€) accompagné d'une très petite salade et de 3 petites pommes de terre. Pas de sauce particulière. Pas mauvais mais on reste sur sa faim. Duo de crème brulée et terrine de chocolat en dessert. Même critique que pour le plat. L'impression générale est donc très mitigée. Je ne peux vous conseiller d'y aller si vous avez une grande faim et si vous attendez une originalité culinaire. Je m'attendais à mieux.

doji2, le 01/08/2008 [ 213 commentaires sur le site depuis le 25/06/2008 ]

Que de louanges pour ce restaurant qu'on m'a fait découvrir il y a peu de temps sur les conseils des mmmmumistes ! Et j'avoue que j'ai été un peu déçu par ce diner sans connaître les critiques de ce forum et encore plus en les découvrant ! Je suis apparemment passé à côté un excellent repas... J'ai pris les pâtes au foie gras et cela ne cassait pas des briquettes. Le dessert a rattrapé l'affaire mais de très peu. Le service était lent avec pas mal de petites erreurs, mais rien de bien méchant. En revanche, la (courte) carte avec des suppléments tarifaires toutes les 2 lignes, c'est assez agaçant. Pour moi, un resto sympa mais sans plus. A vous de vous faire votre avis !

Totof, le 17/06/2008 [ 36 commentaires sur le site depuis le 18/01/2006 ]

La qualité des produits servis est à la hauteur de la maitrise du chef, c'est très bon. Les vins sont excellents. A chaque fois c'est un régal !

Piperade, le 16/06/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Nous y allons nous aussi de notre théière verte !! Déco chaleureuse, ambiance conviviale, service agréable, carte des vins exhaustive, présentation léchée... Quant au contenu des assiettes, la divine salade composée proposée en entrée (mélange de sucrine, haricots verts croquants et asperges hyper tendre, assaisonné délicatement) et l'onglet de veau fondant servi avec une sauce saté à se damner, sont deux plats emblématiques de cette cuisine qui allie simplicité, finesse et inventivité, et dont la force se trouve dans ses ingrédients d'une fraîcheur et d'une qualité rarement égalées... Pour 26€ la formule, on reviendra, c'est sûr !

ororestef, le 01/06/2008 [ 3 commentaires sur le site depuis le 01/06/2008 ]

Dîner en semaine et impression satisfaisante. Trois bémols: les tables un peu trop serrées, peu propices à une causerie intime; un Morgon au verre qui ne nous a pas emballés ; les odeurs de cuisine perceptibles dans la salle "en vitrine"... puisque le Chef cuisine devant nous, et fort bien. En prime, il est passionné par son métier, les découvertes, demande l'avis de ses clients et a de l'humour ("sur Mmmm, vous êtes actif ou passif ?"). Nos papilles ont été à la fête avec : asperges blanches grillées (étonnantes), chorizo sur lit d'asperges vertes, magret de canard au pain d'épices, espadon grillé aux poivrons (mon plus moelleux espadon, à ce jour), duo de crème brûlée et terrine au chocolat noir. La totale (E + P + D) est à 26€ sur ardoise (avec de rares suppléments), la cuisine variant en fonction des saisons et de l'inspiration du Chef. Portions généreuses pour les plats, un peu réduites pour entrées et dessert. Au total, une maison solide et sympathique, où il devient nécessaire de réserver, même en semaine !

carpe-diem, le 29/05/2008 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

Deuxième visite à ce resto, cette fois avec une dizaine des invités. C'était moi qui avait choisi d'aller à La Véraison suite à mes bons souvenirs de ma dernière visite. Nous avons passés une très bonne soirée ensemble, et je ne peux que ajouter encore une petite théière verte.

My second visit to this little restaurant, this time with about 10 work friends to celebrate a special event. I had been the one to choose the restaurant, which I did following my previous good experience. We were not disappointed, and everyone had a great time, with many good things to say about the food and the service - the latter despite the place being full, us being a large group of people - including a couple of changed minds and a couple of latecomers. A great wine as well. Another little green teapot to add to the collection.

Geoff, le 25/05/2008 [ 106 commentaires sur le site depuis le 08/02/2004 ]

Suite aux nombreux commentaires positifs sur ce restaurant, je décide de m'y aventurer en réservant une table pour 10 personnes. L'accueil et le service, apparemment assures par l'épouse du chef, sont agréables. Cependant l'attente fut longue pour voir arriver les plats... Ces derniers font preuve de beaucoup de créativité, ce qui reflète un vrai talent et travail de recherche de la part du chef. Tous ne furent malheureusement pas bons ou à la hauteur de ce que laissait présager la carte. Par exemple des pâtes au foie gras qui s'annonçaient fort alléchantes furent plutôt fades. Même "mauvaise surprise" pour quelques autres plats. Comme nous étions 10, nous avons pu gouter une bonne sélection de ce qu'offrait la carte et pour résumer, certains plats furent tes bons et pas d'autres. Pour ce qui est des quantités dans les assiettes, c'était un peu juste. Je suis pourtant convaincu que ce restaurant a un vrai potentiel et j'y retournerai pour me faire une deuxième opinion.

Liolio, le 18/05/2008 [ 17 commentaires sur le site depuis le 18/06/2007 ]

Suite aux très bons commentaires et la carte des plats figurant sur leur site, j'ai déjeuné à La Véraison avec 2 amis. Tout d'abord, bien se mettre en tête, que tous les plats de leur site web ne sont pas proposés chaque jour, cela dépend des arrivages des produits, donc il faut éviter de se faire son menu à l'avance. ;-) Au niveau tarif, les prix des formules sont légèrement élevés mais cela reste raisonnable au regard de la qualité. Par contre, les suppléments de prix pour la moitié des choix des entrées et des plats peut faire tiquer. Mais la bonne humeur, la courtoisie et les bons conseils du chef font oublier ces petits détails. La cuisine est située à l'entrée du restaurant et les plats sont cuits à la commande, on est tranquille. J'ai pris en entrée les asperges des Landes grillées à la plancha que j'ai trouvé très bonnes et je n'en mange pas souvent. Ensuite j'ai pris l'Espadon, servi avec des poivrons confits et comme dit dans les autres commentaires, la cuisson était idéale, (pas trop cuit) et il était succulent. En dessert, j'ai fini avec la crème brulée avec caramel au beurre salé qui était très bonne, même si je m'attendais à encore mieux suite aux commentaires ci-dessous. Mon repas fut accompagné d'un verre de blanc, très bon, conseillé par le chef, mais je ne me souviens plus du nom du vin... Je n'ai pas découvert de nouvelles saveurs mais en bref, un bon restaurant, avec une nourriture fine, pleine de gout, et un personnel accueillant. Mes 2 amis ont pris à peu près les mêmes plats et ils étaient également ravis. Je ne sais pas si la clim ou bien les courants d'air, sont prévus mais attention l'été il peut y faire chaud.

@lexis, le 16/05/2008 [ 485 commentaires sur le site depuis le 24/09/2007 ]

De retour avec des amis, je reprends mot pour mot chacun des mots de Pestina: les 2 Motards persistent et signent.

Le Motard, le 26/04/2008 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

Nous y étions la semaine dernière et je l'ai déjà conseillé trois fois ! Pour la qualité des produits, la maîtrise des cuissons (l'espadon ne supporte pas l'approximation), la présentation soignée des plats, la carte courte et bien pensée et surtout pour l'enthousiasme et la sincérité du patron. On ne peut que lui souhaiter le succès et de savoir l'assumer en gardant l'esprit actuel de son restaurant. Alors c'est vrai, il y quelques suppléments mais la formule est tout à fait raisonnable. En deux mots : allez-y !

Pestina, le 26/04/2008 [ 93 commentaires sur le site depuis le 18/03/2006 ]

Le problème avec toutes ces théières vertes, c'est qu'on s'attend à un resto hors du commun. Alors, évidemment l'accueil est très chaleureux, les produits frais, les assiettes excellentes et bien présentées, mais... j'ai du mal à supporter les formules où la moitié des plats impose un supplément (autant faire 2 menus différents à des prix différents), la carte des vins ne propose pas de demi-bouteille, il n'y a pas de serveuse le mardi, et franchement, le midi la gamme de prix proposée est tout à fait conforme au quartier et à la qualité proposée. En conclusion, je pense que c'est une excellente affaire le soir et une bonne affaire le midi. Et malgré quelques critiques, je le conseille évidemment.

sokadule, le 16/04/2008 [ 61 commentaires sur le site depuis le 11/11/2005 ]

Ce n'est pas souvent qu'il y a un resto sur Mmmm!!! qui n'a que des théières vertes, mais c'est le cas ici. Hmm - il faut l'essayer, je me suis dit, est-il vraiment si bon que tout ça? J'ai profité d'une visiteur d'Australie pour aller dans le 15ème (nous n'habitons même pas à Paris, donc on n'est pas à côté) et vérifier les choses. Bref - voilà encore une petite théière verte en plus, impossible de dire autrement. Quelle découverte! (merci a Mmmm!!! bien sûr). Nous étions trois, et nous avons tous les trois essayé des plats différents, donc c'était une "échantillon" assez complet. Nous étions tous les trois ravis, cela fait longtemps qu'on n'a pas mangé aussi bien ! Et en plus un cadre sympa et surtout des gens très sympa. Et je peux confirmer que la crème brûlée au beurre salé est "to die for" (allez à vos dictionnaires!). La terrine de chocolat "très noir" l'est aussi d'ailleurs. Je peux continuer, mais il faut mieux que vous alliez vous-même essayer.

It's not often you see a restaurant with a long row of nothing but little green teapots here, but such is the case for La Véraison. So it was on my list of places to try - not because we wanted to break the chain of teapots, but because, well, we just had to see for ourselves. And so I have to say, I am adding another little green teapot which is well deserved! The visit of my sister-in-law from Australia provided the perfect excuse to travel to the 15th, and I have to say - we had an absolutely brilliant evening! The food is really "to die for", everything we had - and all three of us tried something different - was just perfect. And I can confirm that the crème brulée au beurre salé is divine - especially when teamed together with the "very black" chocolate. Oh yes, almost forgot the wine - a great selection which we ended up not trying that night, but just the house wine is already a really excellent offering, and for 10 euros a half litre is great value. We'll be back!

Geoff, le 14/04/2008 [ 106 commentaires sur le site depuis le 08/02/2004 ]

Nous y sommes allés le mardi 28 avril 08, c'était très bien. Le risotto était bien (ne pas oublier de mettre un peu de sel), l'entrecôte et l'espadon excellent. Le dessert, la crème brulée au beurre salée est vraiment très réussie, le moelleux au chocolat chaud froid aussi. Peu inspiré, nous avons pris un pichet de vin rouge, qui franchement valait le cout (12€). 1 formule plat dessert, 1 formule entrée-plat-dessert, 1 pichet vin total 62€. Une très bonne adresse, cuisine fine, de qualité, un accueil sympa. A RECOMMANDER ++.

ypolem, le 06/04/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Dès l'extérieur on sent la convivialité de cet excellent restaurant et la chaleur de son chef,l'amour des bons produits et la passion du vin. La cuisine est exposée au regard de tous, simple et inventive à la fois, essentiellement à la plancha pour mettre en valeur la qualité des produits. Pour ma part c'est la deuxième que j'y vais, la deuxième fois aussi que je me laisse guider dans le choix des vins, et que je suis enthousiasmé. Mention spéciale pour les coquillettes au foie gras et pour l'épatante crème brulée au caramel au beurre salé, qui ne quittent pas la carte - et pour cause - depuis qu'elles y ont été ajoutées. Si je rajoute que le rapport qualité-prix est un défi aux lois de la comptabilité, vous penserez que le chef m'a payé pour mettre cet avis. En fait, non, j'ai juste gouté sa crème brûlée.

Zuzu, le 03/04/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Je le conseille ! Un petit restaurant à la déco simple et sympa où l'on vous accueille avec un grand sourire. Des plats excellents accompagnés d'une carte de vins extrêmement variée. Un chef accueillant qui vient papoter avec les clients à la fin du repas. Il s'est lancé dans cette aventure l'été dernier et on lui souhaite une longue vie avec ce resto ! Bref, si vous voulez passer une bonne soirée dans une ambiance calme et agréable, courrez-y !

Céline, le 23/03/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Nous avons pour la deuxième fois passé une excellente soirée à la Véraison, établissement qui nous a charmé tant par la bonne humeur communicative du chef, sa proximité (la cuisine est intégrée à la salle du restaurant) que par ce qu'il nous fait décourvir à chaque fois dans l'assiette. Nous n'habitons pas dans le quartier, et avons pour facheuse habitude de ne pas souvent retourner là ou nous dînons la plupart du temps, étant difficiles à convaincre. Les plats sont un habile mélange entre des produits traditionnels et des ingrédients surprenants, et les produits sont toujours frais. Les prix sont plus que corrects (entrée+ plat+ dessert à 26€), alors profitez-en avant que le succès ne justifie une augmentation des prix... Nous sommes ravis et y retournerons sans hésitation.

Alex, le 11/03/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

L'accueil est à la fois simple et chaleureux et le service attentif sans être envahissant. On se sent comme chez soi, ou plutôt invités par des gens très sympathiques. On appréciera la convivialité du coin cuisine ouvert à la salle. Les recettes sont délicieuses, avec des mélanges subtilement travaillés. La cave est impressionnante et le sommelier et le chef sont de très bon conseils. Pour couronner le tout, un choix de tisanes naturelles est proposé. Excellent rapport qualité/prix. En bref, un souvenir inoubliable !

Mathilde, le 09/03/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Top ! Un grand merci à Mmmm!!! C'est grâce à vous que nous avons découvert ce resto, hier soir. Cuisine inventive, mais sans excès, vins excellents et surprenants, accueil et service chaleureux, on ne peut que passer une bonne soirée. Personnellement, j'ai eu l'impression de dîner chez un ami bourré de talent, qui adore recevoir. En conclusion : allez à La Véraison, le chef n'a ouvert qu'il y a 7 mois, et il faut que ça dure !

bertrand, le 28/02/2008 [ 2 commentaires sur le site depuis le 15/01/2007 ]

Bistrot très sympathique - Atmosphère agréable, cuisine délicieuse, très riche carte des vins : on s'y sent bien... La carte est renouvelée fréquemment, bonne répartition entre recettes originales et cuisine plus classique. Le chef est un passionné et le fait partager : une adresse à recommander !

nicolas, le 20/02/2008 [ 3 commentaires sur le site depuis le 24/07/2006 ]

Un endroit simple et convivial. Pas de superficialité, c'est dans l'assiette que ça se passe ! Stéphane, le chef, saura vous accueillir et récolter vos impressions sur sa cuisine. A tester : le thon mi-cuit à la plancha : un classique de nos jours, mais c'est bien ici qu'il est le meilleur ! Très bon magret également. Saint Marcellin bien coulant ! Mascarpone à la rhubarbe en dessert, un régal de gourmandise. Et histoire de critiquer un peu : comme j'aime les ambiances un peu tamisées le soir, je dirais que l'endroit était un peu trop lumineux... Courrez-y sans hésiter, c'est vraiment une très bonne adresse !

Emilie, le 30/11/2007 [ 3 commentaires sur le site depuis le 30/11/2007 ]

Vous serez reçu par un Belge avec le sourire Brel...ien. La déco est sobre. Les ardoises donnent le ton. Notre Belge est intarissable sur les vins et ses yeux brillent de plaisir en vous apportant votre bouteille. L'autre acolyte, moins exubérant est au piano il a le sens des bonnes cuissons cf: les succulentes St.Jacques et la fondante blanquette à sa façon et pour finir, unee terrine de chocolat noir que la Motarde a adoré. Cette maison fait partie d'une nouvelle race de restos non chichiteux à prix raisonnables style Ourcine, Grand Pan, Caccio e peppe et autres que nous aimons tant. Dans ces lieux là, dirait Brel, les inhibés peuvent s'abstenir.

Le Motard, le 24/11/2007 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

2ème passage qui confirme notre première impression : resto à l'image de son patron, à savoir sympathique ! Une adresse qui vaut vraiment le détour...

Fueg, le 11/11/2007 [ 82 commentaires sur le site depuis le 24/08/2004 ]

Cuisine française avec des produits de qualité enrichis de saveurs originales. Ambiance relax et sympa. Superbe carte de petits vins de propriètés avec les conseils avisés du chef présent dans la salle. J'y suis allé déjà deux fois et ... ce n'est pas fini.

Mick, le 30/09/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]

Très belle découverte du XVème arrondissement ! On entre par la cuisine, placée au centre de l'unique pièce, pour découvrir un chef sympathique, fan de vin bio et de plancha (utilisée quasiment pour toutes les cuissons) qui vous accueille avec verve. Cuisine inventive et très goûteuse (excellentes coquillettes au foie gras poêlé) pour une addition raisonable (menu du soir EPD à 26€). Nous y retournerons !

Fueg, le 28/09/2007 [ 82 commentaires sur le site depuis le 24/08/2004 ]

Mmmm !!!
La Véraison

Où ?

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Qu'en pensez-vous ?

Mmmm !!! La Véraison

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