Mmmm !!!
Le Matefaim

Génial, les propriétaires, supersympa, du grand professionnalisme et beaucoup de courage!!!! Très disponibles, nous y sommes allées en pension complète, ils ont vraiment cherché à nous faire gouter un maximum de plats régionaux, typiques; des produits faits maison! et QUEL ACCUEIL !!!!! A recommander si vous passez dans la région car des établissements comme celui là, il n'en existe pas beaucoup donc grand respect !! Et encore bravo à Yves et Sabine que je salue au passage.

beatrice, le 27/12/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]

A Ceillac, charmant petit village en plein coeur du superbe parc régional du Queyras, voici un restaurant qui fait pizzeria, mais aussi des spécialités de fondues et de raclettes. Et après avoir effectué 8 jours de randonnée itinérante à ne manger quasiment que des sachets lyophilisés, il est agréable de finir le séjour par une bonne raclette. Et surprise, il vous la serve dans un appareil traditionnel, le fromage étant alors raclé verticalement. Je choisi le fromage 75% vache, 25% chèvre, le chèvre donnant un gout différent. Et c'est très bon, avec de l'excellente charcuterie. En apéro, vin de myrtille, et un vin blanc de pays des Hautes Alpes. En dessert, un "matefaim", sorte de pain-cake du coin, à la confiture de framboise. Personnel réellement gentil (à l'image des gens du Queyras), excellence des mets, les pizzas non goûtées mais visiblement goûteuses, voilà un établissement à conseiller si vous passez dans le coin.

Eric, le 06/07/2007 [ 28 commentaires sur le site depuis le 28/02/2005 ]