Mmmm !!!
Côté Lac

Bon soyons honnêtes, de l'extérieur la bâtisse tout en béton n'a aucun charme. Passée l'entrée, une grande salle vous accueille. L'ambiance est plus chaleureuse, mais sans excès. Cela est sans doute dû au béton brut et tenture claire du plafond. Le sol réchauffe toutefois l'atmosphère. L'accueil y est impeccable, comme dans toute grande maison qui se respecte. La carte donne l'eau à la bouche. Festival de mots et de mets que le palais peine à imaginer. Les assiettes ont de quoi surprendre par leur sobriété et l'apparente frugalité. Il n'en est rien, en bouche les saveurs toutes aussi originales les unes que les autres surprennent. C'est une certitude l'imagination combinée aux bon produits fait frémir les papilles. La carte est répartie par prix et ensuite par type de vin... Idéal pour se raisonner ;) Les plats sont rythmés par des "amuse-bouches" originaux et délicieux. Après le dessert, guimauves, caramels et nougats achèvent ce moment de plaisir gustatif. Certains pourront trouver l'addition un peu trop assaisonnée, franchement au regard de cette qualité, je serais plutôt tolérant! Idéal pour faire plaisir et se faire plaisir...

Alexandre Dagan, le 12/05/2007 [ 367 commentaires sur le site depuis le 24/06/2003 ]