Mmmm !!!
Mongolia

Le cadre est dans la tendance du moment, bois sombre et couleurs virant au violet. L'intérieur est moderne, aéré, on s'y sent bien. Pas de carte, seulement des menus. La formule la plus simple propose une assiette d'entrée et un plat chaud. L'originalité du concept du restaurant c'est que l'on compose soit même ses plats à partir d'ingredients en self service. Pour la salade quelques originalités : chataignes d'eau, coeurs de lotus, etc... Pour le plat chaud même principe on remplit son bol avec de la viande (autruche, gazelle, kangourou, porc), du poisson et des légumes. Se rajoute à ça un bouillon à choisir et une sauce. On apporte ensuite le tout au cuisto qui fait cuire le contenu du bol sur une grande table chauffante. Au final c'est bon, original mais assez cher au bout du compte.

Alexandre Dagan, le 06/05/2007 [ 367 commentaires sur le site depuis le 24/06/2003 ]