Mmmm !!! Les 3 Brasseurs

Où ? 18-22 place de la Gare / 59000 Lille Lille Flandre 03 20 06 46 25 Tous les jours Comment ? Brasserie Plus de 50 places vivante De 12 à 20€

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On sent le service à la va vite des restaurant de chaîne, où on salue à peine le client. Heureusement au niveau de l'assiette, c'est mieux. Par rapport au dernier commentaire les flammekuche sont de nouveau servies sur une planche et la carbonnade est agréable. Par contre au niveau dessert, la mousse au chocolat de mon enfance est écoeurante, j'ai de meilleurs souvenirs de mon enfance.

epyc, le 19/10/2011 [ 23 commentaires sur le site depuis le 01/09/2011 ]

Les tartes flambées ont pas mal perdu depuis que les technocrates s'en sont mêlés (remplacement des planches par des assiettes en porcelaine, sans doute pour de bonnes raisons, mais n'empêche), mais aussi depuis que la chaîne a été reprise par le groupe Mulliez, qui a sans doute introduit une rationalité bonne pour la marge opérationnelle, mais regrettable pour nos estomacs. Le Welsch "classique" a disparu de la carte, remplacé par une version plus sophistiquée avec jambon et œuf. Fort heureusement, il reste possible de réclamer la version "sans jambon ni œuf". L'accueil est a géométrie variable. On sent que les managers briefent leurs troupes. En heure de pointe, pas question de bloquer une table de 6 "en attendant que les collègues arrivent". Il faudra patienter debout. En dépit de ces réserves, les 3B de Lille Gare restent une adresse efficace pour un déjeuner sur le pouce, voire un repas d'avant ou d'après ciné. On préfèrera la salle de droite, plus petite, mais souvent plus calme que la salle principale.

Isidore, le 19/04/2010 [ 4 commentaires sur le site depuis le 19/04/2010 ]

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