Mmmm !!!
Le Matisse

Accueil sympathique dans cette brasserie-restaurant qui pourrait n'être qu'une usine à manger. Et bien non : la cuisine y est excellente et le service rapide et soigné par un personnel attentif et compétent. Du foie gras aux coquilles Saint-Jacques en gravlax, tout y est d'une indiscutable fraîcheur. L'aile de raie aux câpres accompagnée de pommes de terre vapeur était d'une taille dépassant la moyenne et cuisinée juste à point. Les coquilles Saint-Jacques, d'une belle facture, avec leur corail, fondaient dans la bouche. Quant au dessert, une tarte aux pommes maison garnie d'une boule de glace vanille terminait fort agréablement ce délicieux repas, arrosé d'un cidre fermier de première qualité. Bref un restaurant à recommander.
Attention cependant : les prix sont affichés hors TVA, ce qui peut amener des surprises si l'on n'y prend pas garde.

le belge, le 15/04/2007 [ 4 commentaires sur le site depuis le 05/11/2005 ]