Mmmm !!!
Le Pic

L'âme du Pic (Pierre Le Bourhis) est partie il y a près de 2 ans et un couple (Nathalie et Marc Salou) en provenance de Vannes a repris le flambeau de cette institution lorientaise qualifiée en son temps comme "une des meilleures brasseries de France". Et ce duo ne démérite pas, bien au contraire, une déco tout de "lie de vin" vêtue et un nom inchangé avec ce même esprit brasserie aux inspirations gastronomiques. L'activité cave à vin a disparu mais l'assiette est toujours délicieuse. Un menu à 18,5 € le midi et 2 menus a 28 et 38€. Plats très soignés et goûteux, un gratin de lasagnes aux crabes réussi suivi d'une pièce de boeuf fondante à la fourme d'Ambert et un carpaccio d'ananas renversant. Carte des vins plutôt moyenne malgré quelques grand noms (j'y ai vu Coche Dury...) et la possibilité de déguster quelques vins au verre ou au pot lyonnais (46 cl). Service courtois, bref, une excellente adresse.

docadn, le 24/03/2007 [ 224 commentaires sur le site depuis le 26/02/2006 ]