Mmmm !!!
L'Aromat'

Un jeune chef vraiment prometteur. J'ai apprécié la cuisine qui est d'une grande finesse et le chef fait preuve d'une grande maîtrise. C'est absolument délicieux et la présentation des plats est travaillée. Les formules du midi semblent être intéressantes. Nous y sommes allés le soir : le menu est à 33€ et se compose d'une entrée + plat + dessert. Le chef propose un plat du jour que vous pouvez prendre avec le menu moyennant un supplément (un peu élevé à 12€, dommage). J'ai pris en entrée le hamburger de bouillabaisse : présentation originale, poissson finement cuisiné. Ensuite je me suis tourné vers le plat du jour : pavé de loup avec foie gras poélé : présentation originale également, très bon. En dessert : gratin d'ananas et son mojito (j'ai oublié le nom exact) : belle présentation, originalité. La carte des vins est limitée. Le service est correct, pas prise de tête. On regrettera les quantités limitées des plats que l'on vous sert car c'est vraiment délicieux... Un futur grand chef en devenir que je vous conseille de découvrir. Bonne continuation.

nazman, le 14/02/2007 [ 187 commentaires sur le site depuis le 13/10/2006 ]