Mmmm !!!
Cavalo Branco

La Santa Barbara concernée n'est pas la cèlèbre localité californienne mais un petit village perché au nord ouest de l'île de Sao Miguel aux Açores. Grimpons donc dans cette petite localité pour nous attabler au "Cheval Blanc". Un intérieur vieillot avec ses poutres et ses murs crépis. Un personnel attentif et des plats roboratifs comme la cuisine açorienne l'est. Nombreux plats typiques de poissons (et les Açoriens sont vraiment les maîtres du poisson grillé) et de viandes. Pour un aperçu complet, prenez l'assortiment(et rien d'autre car c'est énorme) offrant des portions de poissons, de viandes en sauces, plus les légumes, plus les frites... Ce n'est pas de la grande cuisine, mais c'est de la bonne cuisine.

docadn, le 10/02/2007 [ 224 commentaires sur le site depuis le 26/02/2006 ]