Mmmm !!!
Sormani

Amateur de bonne cuisine, j'étais curieux de goûter à l'unique étoilé italien de Paris : le Sormani, tenu par le réputé Jean Pascal Fayet. Je m'y suis donc rendu pour déjeuner. Service impeccable, ambiance agréable quoiqu'un peu froide (le personnel s'adapte logiquement à une clientèle très professionelle le midi). Côté cuisine : le menu déjeuner à 44 euros est très bien cuisiné, copieux mais pas digne d'une étoile au Michelin. Les spécialités (tagliatelles truffe/foie gras par exemple) le sont sans aucun doute mais s'élèvent en moyenne à 60/70 Euros le plat. En passant, 2 cocktails Bellini au Champagne et une bouteille d'eau coûtent 36 € ! Bref, je ne regrette rien mais il me semble que pour apprécier la cuisine du chef à sa juste valeur, ne comptez pas moins de 100 Euros par personne (boissons non comprises). D'autres restaurants gastronomiques ont un rapport qualité/prix bien plus intéressant.

najuda, le 02/01/2007 [ 40 commentaires sur le site depuis le 29/05/2005 ]