Mmmm !!!
Zio & Zia

Zio & Zia fait une cuisine typique du nord-est de l'Italie. Il n'y a pas beaucoup de choix mais à raison : le chef suit les règles du slow food. Les plats présenté (pas plus de trois) sont frais et préparés de manière simple, légère et savoureuse. Si le gérant est un "burbero" (bourru) il ne faut pas s'étonner : il est fait comme ça mais il n'est pas méchant ! De fois on a l'impression de le déranger, en réalité il est un gentil timide. Nous y avons mangé plusieurs fois : des spaghetti alla chitarra (pâtes comme les spaghetti mais à section carré) avec une espèce de sauce bolognaise de volaille, de la saucisse avec polenta et chou vert, des rigatoni sauce tomate et saucisse, du poulet au romarin et ail, des pâtes farcies avec une crème de potiron. En entrée vous trouvez toujours les légumes grillés et la mozzarella (de très bonne qualité) avec encore un ou deux choix. Le vin est correct et typique de cette partie de l'Italie. Dessert maison très simple. La chose qui m'a étonnée c'est que, à chaque fois que j'y vais, il y a des Italiens, et peut être, mais pas sûr, des Français !

Primo Barbara, le 03/03/2008 [ 18 commentaires sur le site depuis le 05/09/2006 ]

C'est très rare de trouver l'ambiance des petites trattorias de village d'italie à Paris, une cuisine familiale honnête sans chichis, des vins pas cher bien choisis, et chef vraiment de là bas avec le caractère bien trempé, et surtout du calme, des bons produits sains et frais, et de la chaleur humaine dans un quartier bourgeois ou tout est hors de prix le plus souvent.

Thomas, le 24/12/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]