Mmmm !!!
Au Médiéval

Nous venions avec une amie connue en ces lieux et ce midi-là, le restaurant était désert. Monsieur nous a accueillis plus qu'aimablement (presque trop), la salle est claire, deux imposantes armures et des écus aux murs (Médiéval oblige ?), un superbe buffet-vaisselier et de belles tables rustiques, très espacées les unes des autres qui ne sont pas la table 1 ou 2 ou 5, mais la table Normande, la Bretonne, l'Anglaise .... Pas de nappes, ici elles seraient déplacées, par contre des serviettes en tissus remplaceraient avantageusement celles offertes en papier. Au service, Nicolas, frais émoulu d'une Ecole hôtelière est aussi attentif que gentil, une "graine" d'excellent professionnel....
Un seul menu-carte à 33€ : 4 entrées - 4 plats - fromages - 4 Desserts. Une carte des vins, courte, mais très bien choisie avec un oenologue ami et à prix plus que sages compte-tenu de la qualité ; (l'eau de Chateaufort coule d'excellente source et est respectueusement servie dans une superbe carafe). J'ai gardé le meilleur pour la fin : la qualité des plats, Madame qui est en cuisine est sans conteste une des meilleures "saucières" que j'ai eu le loisir de connaître !! Que ce soit, la sauce qui accompagne le feuilleté au foie gras frais et girolles, celles des escargots sur croûtes, du rognon à la moutarde ou du pavé de boeuf Médiéval avec sa purée maison .. ou encore le coulis du gratin de fruits des bois, à chaque fois c'est une réussite !! Je n'aime pas le fromage, cependant le mini plateau présenté m'a semblé limite ... mais, même pour les amateurs, ce n'est qu'un mini-bémol.
En bref, excellente adresse et très bon rapport qualité/prix.

Angélina, le 18/12/2006 [ 429 commentaires sur le site depuis le 19/05/2005 ]