Le Vin dans les Voiles

Malgré un aspect un peu tristouille car un peu vide (pas beaucoup de tables occupées, les tables occupées étant occupées principalement par des connaissances du patron), ce lieu est agréable. Calme, des plats simples (certes pas très originaux) avec de bons produits, d'excellents vins et des prix raisonnables (27 euros E+P+D). Bref, à recommander

J'ai dîné hier soir au Vin dans les Voiles. Le pauvre n'avait que deux tables d'occupées. Mais bon en plein cagnard du mois d'août, on s'y attendait un peu. Ca n'a pas gaché la soirée pour autant avec un hareng pomme a l'huile délicieux et une souris d'agneau à tomber à la renverse. Avec des vins au verre à chaque fois parfaitement adaptés. Je reviendrai.

Humour pince sans-rire + vins du mois à thèmes + fine cuisine de saison : c'est le cocktail gagnant du Sieur Philippe Sergent. Côté vins, un credo simple : "être hors des sentiers battus, priorité aux vins “nature” et sudistes". Le menu de printemps nous a permis de savourer : des ravioles du Dauphiné à la crème d'estragon, une terrine de foies de volaille aux oignons avec confiture d'oignons ; un curry de lotte-riz basmati, une selle d'agneau de lait-jus au cumin ; une Tatin de golden-coulis de caramel, un moelleux au chocolat noir-framboise et crème anglaise. Pour une somme qui reste finalement sage (30 € la totale), vu le rapport qualité/prix. Eh, les Mmmminternautes, si vous mettiez aussi le cap sur le 16e Sud...

Retour après une bonne année d'absence. Même satisfaction globale, que ce soit la table ou l'humour de Philippe Sergent. Le menu-carte est à 30€. Hier, nous avons savouré : un gravadlax de saumon à l'aneth et à la moutarde (bien équilibré) ; une selle d'agneau de lait, un dos de sandre et marmite de légumes ; une poire au vin d'épices, un moelleux au chocolat et noix. Mais nous aurions pu opter pour : un foie gras mi-cuit et ses quenelles de figue, des cuisses de grenouille ; un filet de canette aux pleurottes, un dos de truite de mer et lentilles vertes. Une maison dont la régularité des prestations et de l'accueil est bien plaisante !

carpe-diem, le 06/12/2008 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

Déjeuner un vendredi, confirmant l'excellente qualité de la Maison, accueil inclus. Le menu est passé à 29,50€ pour la totale (E + P + D). Nous avons pu apprécier un saumon gravadlax et un velouté de radis rose, un raie grenobloise et une selle d'agneau, une tarte tatin et une marquise au chocolat. La carte va changer d'ici mi-avril. Les conseils oenologiques restent eux aussi toujours pertinents. Un établissement où il fait bon retourner.

carpe-diem, le 01/04/2007 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

Je confirme les propos de Carpe diem. Ce petit resto a un charme fou si l'on accepte ses petits défauts : cadre un peu désuet, tables un peu proches, parking impossible. Effectivement la qualité est au rendez-vous (les rognons étaient au top), et les conseils avisés du propriétaire (très cool) vous feront découvrir des petites merveilles de vins à des prix très raisonnables. Ajoutez à cela une ambiance sympa, notamment grâce à une clientèle d'habitués, et vous comprendrez pourquoi on y retourne.

bertrand, le 15/01/2007 [ 2 commentaires sur le site depuis le 15/01/2007 ]

Une perle, du 16ème sud, perdue dans une rue peu propice au parking. Deuxième passage en six mois qui confirme mon impression: la maison mérite qu'on la visite ! Le cadre est cosy, non pollué par le tabac (100% non fumeur); et si le patron possède un solide humour à froid, il ne plaisante pas sur la qualité. Celle de son menu carte à 29€ (E + P + D) et des vins qui l'accompagnent. Côté mets, 5-6 choix à chaque fois, avec de belles suggestions à l'ardoise. Ainsi, avons-nous pu apprécier une terrine de raie aux tomates, puis une blanquette de la mer, enfin une tarte aux kiwis. Côté cave, la qualité est également au rendez-vous: les vins sont proposés au verre (4 à 6€) ou en bouteille (20 à 35€). La carte, tout à fait agréable, fait la part belle aux découvertes. Une maison où je retournerai très volontiers.

carpe-diem, le 25/11/2006 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]

Mmmm !!!
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