Mmmm !!! Le Cancalais

Où ? 12 Quai Gambetta / 35260 Cancale . 02 99 89 61 93 Fermé Dim. Soir & Lundi + Décembre & Janvier Comment ? Gastronomique Plus de 50 places tranquille Plus de 30€

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le 18 septembre 2010 nous avons choisi de pénétrer dans ce restaurant pour dîner. Huîtres bien sûr et quelques langoustines. Accueil du patron agréable, par contre le service laisse à désirer, on vous sert le Muscadet sans aucune attention, se permettant même de discuter avec la table voisine, pendant le versement du vin. Les huîtres N°1 choisies étaient sans consistance très peu garnies, la sauce au vinaigre sans échalote, quel dommage car c'était frais ; les langoustines étaient bonnes sans plus ; le dessert, baba, nous a été servi avec la bouteille de rhum laissée à table au grand étonnement des voisins comme pour se faire pardonner la désastreuse prestation de cette soirée ; le café servi par dessus la table à gauche ; tout cela pour 92€ à deux.... Le patron était aux abonnés absents lors du paiement du repas, comme quoi, il n'assure pas, laissant le soin à la jeune employée d'encaisser le règlement.

touriste pigeon, le 22/09/2010 [ 1^er commentaire sur le site ]

Deuxième visite à un an d'intervalle dans ce restaurant très bien situé face à la mer sur le charmant port de Cancale. Comme l'an dernier un service accueillant, prévenant, gentil, on sent qu'ils aiment vraiment leur métier et mettre un point d'honneur à satisfaire les moindres désirs des clients et cela sans obséquiosité. La carte donne évidement une large part aux fruits de mer et aux huitres. je prends pour ma part un menu à 36 euros. Pour cela 12 huitres de Cancale, absolument succulentes, d'une fraicheur extra, avec une sauce aux échalotes à tomber. Puis un filet de daurade avec compotée de choux confit au beurre, très bon, et en dessert une glace au caramel salé délicieuse. Mon ami a pris un plat de 6 langoustines charnues et fraiches pour 25 euros en entrée, puis un homard de 500 grammes au court bouillon et mayonnaise maison à 48 euros, très charnu, tendre et parfumé, cuit à point, et une glace maison. Avec cela, et c'est le bémol que je mettrais à ce restaurant un demi de gewurtztraminer délicieux mais à 28 euros, ce qui est la bouteille la moins chère de la carte, et c'est vraiment dommage car les tarifs des autres vins sont prohibitifs. Au total 120 euros a deux, et pour cela on ressort vraiment contents et ravis de la gentillesse des gens, du calme de l'endroit malgré une salle bien remplie et bien sur une marche digestive le long du quai du port de Cancale. Mais cher Monsieur Pierpaoli (c'est le nom du patron je crois), s'il vous plait, continuez avec cette qualité des mets et du service, mais ajoutez un petit vin moins cher sur la carte.

ivanovitchkossigin, le 25/04/2010 [ 7 commentaires sur le site depuis le 20/06/2009 ]

Très bien situé sur le port de Cancale, cet hôtel restaurant m'a surtout étonné par la spaciosité de sa salle, la classe de ses serveurs et leur gentillese, ainsi que la prévenance non servile du patron. La carte bien sûr est dominée par les huîtres et les fruits de mer, nous sommes à Cancale. Avec mon ami nous avons pris un plateau de fruits de mer à 70 euros et un demi de Riesling. Sur le plateau, des huîtres d'une fraicheur étonnante et d'un goût parfait avec une sauce au vinaigre et échalotte. Des écrevisses charnues et en nombre, des bulots juste ce qu'il faut, des éetrilles, crevettes et une demi araignée de mer. Le tout très frais, bon, avec un Riesling à température parfaite. Le service vous accompagne tout le long du repas de sa gentillesse. En dessert, le panier de la baie, à savoir des fraises du pays, goûteuses et bien rouges, servies en quantité et avec une crème fraîche bien normande. Une très bonne adresse dans le genre.

ivanovitchkossigin, le 20/06/2009 [ 7 commentaires sur le site depuis le 20/06/2009 ]

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