Impérial choisy

Infernal sur le plan de l'accueil, du service et du confort !!! Restaurant typiquement chinois, bruyant et désagréable. Ne venez surtout pas là pour passer une soirée tranquille. Le service est exépditif, les tables sont trop serrées et, sauf à avoir une table pour 4 isolée sur le côté (il y en a 2), ou être à une extrémité de ranger côté vitrine, vous êtes constamment dérangés et obligés de vous lever de votre chaise pour laisser passer ceux qui ont fini de manger, ainsi que les serveurs qui passent en force. Si vous avez une table pour deux, ce qui était mon cas hier soir, ne commandez pas plus de 4 plats (2 viandes et deux riz) car il n'y a plus de place pour poser un plat de légumes par exemple..., ce qui n'est absolument pas le problème du serveur qui vous tend le plat et vous le laisse dans les mains sans que vous puissiez le poser sur la table ! A ma remarque, j'obtiens la réponse "moi, pas patron !" Le seul bon point est la nourriture qui peut être très bonne et à des prix très raisonnables. Mais, sauf à y aller en dehors des heures normales de repas, attendez-vous à manger stressé, avec des plats qui n'arrivent pas en même temps, dans un vacarme insupportable.

Je confirme les commentaires précédents sur le cadre et le service, heureusement que certains serveurs ont eu une éducation française, ce qui n'est pas le cas de tous, et on peut ainsi dialoguer et se faire expliquer les spécialités de la carte. J'ai pris un poulet fermier au gingembre et à la ciboulette (7,70€) : il était cuit à la vapeur, bon avec du goût, mais on ne sentait pas assez le gingembre, je m'attendais à plus de saveurs et plus dépaysant. J'ai pris des vermicelles de riz à la mode de Phukien (7,50€) et elles étaient bonnes. Bon point, les plats n'étaient pas trop gras et les portions très copieuses. A priori, ils font des dogy bags de ce que j'ai pu voir, et également à emporter. A noter que le service est continu, on peut donc arriver tôt et éviter le rush des heures de pointe. A noter que ce restaurant est sélectionné dans le Guide Michelin en continu depuis 3 ans. J'y retournerai surement pour goûter d'autres spécialités.

Nourriture de qualité et accueil tonique. Amateurs de calme et d'intimité, passez votre chemin... Sinon c'est bon, copieux et pas hors de prix : tripes frites à 8€, salade de méduse à 10, canard laqué idem et pâtes de riz à 8€... Un bon rapport qualité/prix.

C'était un de mes préférés pour déjeuner quand je travaillais dans le secteur. J'y retourne volontiers quand mes affaires m'y conduisent. C'est bruyant, la place est comptée mais, une fois assis, c'est très vivable. Arriver de préférence avant 12h15/12h30 pour éviter l'attente. Accueil quelconque, cadre banal mais correct, service qui court en permanence et au fond assez efficace. Je reste fixé sur la carte des spécialités qui fait, pour moi, l'originalité de ce restaurant. Sans très grande gastronomie et malgré le contexte un peu speed, c'est un des plus intéressants du secteur et j'aime bien y retourner de temps en temps.

Venu à cette adresse après avoir vu les commentaires élogieux du site, me voila bien embêté pour faire un compte rendu de mon repas qui fut, malheureusement, calamiteux. Le cadre, contrairement au nom ronflant de la gargotte, ne paie pas de mine, mais on ne vient pas pour cela me direz-vous. Les plats sont un peu plus chers d'un ou deux euros que dans les asiatiques voisins et les spécialités maison ici sont des marmites, ou l'on vous sert des viandes diverses aux portions très généreuses. Je commandais une marmite de travers de porc laqués au choux salé et mon ami cambodgien une marmite de poulet fermier au tofu. Mes travers arrivèrent archi cuits dans une purée de choux qui était caramélisée et cramée. Cela sentait la catastrophe, et la viande écoeurante et pâteuse ne passait pas malgré moult sauce de soja. Bref, au bout de trois bouchées insipides j'abandonnai mon plat plein. La marmite de mon ami était, elle, totalement figée par une sauce insipide au glutamate de sodium, avec un tofu sans goût et un poulet qui n'avait du voir la ferme qu'en rêve. En bref un vrai scandale. Ne voulant pas faire d'histoire, mon ami commanda un plat de nem histoire de ne pas partir le ventre vide ; ceux ci arrivèrent réchauffés et ne cassèrent pas des briques ; je me rabattai sur un potage minimaliste aux légumes piquants qui en fait se résumèrent à du chou pas piquant du tout, baignant dans une sauce maggi et parsemé de trois morceaux de boeuf caoutchouteux. J'avoue que cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé une tambouille pareille ! Le patron est venu nous voir pour nous demander si nous souhaitions des desserts ; je lui répondis aimablement que nous allions arrêter là les dégâts. A signaler tout de même, le riz et le thé étaient bons. C'est un peu maigre. En sortant nous sommes allés manger un dessert au Vieux Saïgon.

ivan, le 12/01/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Midi ou soir à recommander. Excellente cuisine sans surprise. J'y vais occasionellement depuis 15 ans. Mon menu favori : soupe de nouilles, raviolis crevettes, riz cantonais, canard laqué, porc laqué, légumes verts de saison sauce d'huitres. Un délice : les raviolis aux crevettes, je n'en ai jamais trouvés d'autres aussi bons dans le quartier. Le service est sans plus par contre, le midi c'est la cantine, un peu plus calme le soir vers 21h (avant c'est aussi la bousculade)

Guymoï, le 19/12/2007 [ 3 commentaires sur le site depuis le 18/12/2007 ]

Un excellent restaurant ! Il ne paye pas de mine et ressemble à tous ceux du quartier, mais la cuisine est vraiment d'un niveau supérieur. Par contre, le cadre n'a absolument aucun intérêt particulier. Il faut y aller avec des gens qui apprécient vraiment la qualité de la nourriture. Le service est efficace et cordial. C'est souvent bondé. L'été, il y a une petite terrasse. Enfin, vraiment, ça vaut le coup d'y aller, vous m'en direz des nouvelles !

folledulogis, le 17/09/2007 [ 6 commentaires sur le site depuis le 17/09/2007 ]

Restaurant sur l'avenue de Choisy. Derrière l'accueil correct (mais sans plus...) se cachent de véritables plats du pays comme le poulet à la vapeur avec sa sauce au gingembre (à ne manquer sous aucun prétexte). Les autres plats sont également très bons : s'il ne fallait faire qu'un resto dans le 13e, allez à celui-ci !!!

m&ms, le 28/10/2006 [ 3 commentaires sur le site depuis le 30/04/2006 ]

Le poulet fermier à la vapeur accompagné d'une sauce au gingembre et le cailan sauté sont délicieux. Les plats sont simples, sans artifices et tout simplement savoureux. Le service est tout à fait correct. Les prix sont très doux pour la qualité des plats servis.

Hellokithy, le 01/10/2006 [ 24 commentaires sur le site depuis le 17/06/2006 ]

Mmmm !!!
Impérial choisy

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