Mmmm !!!
Pastapapa

Il s'agit là d'un des multiples Pastapapa de Paris, qui se veulent les maillons d'une chaîne censée émouvoir les papilles des clients aux mille saveurs des pâtes italiennes. L'ambiance est de prime abord glacée, dans une salle très grande et vide en semaine, au mobilier high tech, et s'apparentant plus à une pharmacie qu'à une resto italien convivial. Le service semble quelque peu fatigué et pas du tout italien d'origine, ce qui pose problème lorsque vous les questionnez sur les plats typiques des différentes régions d'Italie présents sur la carte. Ne prenez qu'un plat de pâtes, pas d'entrée ni dessert car les portions sont gargantuesques. Oui mais voilà, dans un restaurant de pâtes, à moins d'être totalement profane en matière de cuisine italienne, on n'y va pas pour manger des portions énormes de cuisine aseptisée confectionnée à partir d'ingrédients industriels et de deuxième choix. Surtout lorsque l'énoncée de la composition des sauces est ronflant et fait appel au vocabulaire du terroir authentique de l'Italie. Au final vous aurez une soupière de pâtes, cuites à point reconnaissons le, mais saupoudrées de jambon de Paris que l'on vous fait passer pour du speck du Trentino, ou de blocs de cantal pas fondu à la place de la ricotta, ou enfin de lamelles de poitrine Fleury Michon à la place de saucisse piquante de Lombardie. Une vraie escroquerie pour qui connait un peu. Pour les tarifs, comptez 12 euros environ la plâtrée pour homme d'affaire boulimique et pressé. A éviter pour les Méditerranéens comme moi préférant la qualité à la quantité et refusant le mensonge sur ce que vous aurez dans votre assiette.

ivan, le 27/09/2006 [ 32 commentaires sur le site depuis le 03/07/2006 ]