Mmmm !!! Breakfast In America

Où ? 4 rue Malher / 75004 Paris Saint-Paul 01 42 72 40 21 Tous les jours Comment ? Amérique Entre 20 et 50 places vivante De 12 à 20€

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Qu'en pensez-vous ?

Merci à l'équipe de Breakfast in America de nous avoir patiemment accueilli malgré la poussette et le bruit que faisait notre fils, merci pour l'assiette "4th July Special" avec les spare ribs sauce BBQ bien charnus et pas gras, la purée à l'ail maison terrible (même le choix de la pomme de terre était parfait : elle avait du gout !!!), la coleslaw... Les autres membres de l'équipe se sont régalés des traditionnels Burgers bien généreux. Un bon moment que j'ai vite envie de renouveler !

Babet, le 14/07/2011 [ 18 commentaires sur le site depuis le 28/05/2007 ]

Je voudrais revenir sur mon commentaire laissé il y a quelques temps et redorer un peu le blason du Breakfast In America. Certes les couples et les groupes d'Américains venus y retrouver leur "terroir" font assez pitié à voir (la cuisine Américaine est la seule pour laquelle je ne comprends pas le phénomène de manque lorsqu'ils sont à l'étranger. Pour les asiatiques ou les orientaux, je peux comprendre, leur culture culinaire est riche et les plats succulents, mais la bouffe nord-américaine... moins inspirée et plus plate en bouche, tu meurs...). Cela dit, je devais être tombé à une mauvaise période, car aujourd'hui les burgers y sont plutôt succulents, le cheese-cake très maîtrisé même s'il est fait à l'américaine (mais c'est le but), il manque un peu de parfum, tout est dans la texture et dans le sucre). Les burgers restent parmi les meilleurs que je connais en fait, et le service est adorable. Point négatif sur les frites, scandaleusement quelconques voire trop sèches pour un resto dont c'est sensé être le noeud du repas, honteux de faire des frites comme ça à Paris. Et aussi pour les omelettes, je pense que les Américains ne savent tout bêtement pas cuisiner l'oeuf, les omelettes sont fades au possible (les vrais maîtres de l'oeuf sont les Japonais!). En résumé, les burgers et les desserts sont très sympathiques, même si tout le reste est en retrait. Les prix sont plus que raisonnables aussi, ce qui rajoute un gros plus quand même. Nombre de burgers à Paris sont à 15 € et dégueulasses, ici c'est plutôt 8€ et très bon.

TheMojo, le 19/11/2009 [ 13 commentaires sur le site depuis le 20/02/2008 ]

Sympa pour un American Breakfast, tout y est caincain: serveuses, décor, clients, nourriture (hommage soit rendu aux couples de touristes US qui ne peuvent se passer de leur quota matinal de patates graisseuses). Les pancakes sont moelleux et géants, les plats de patates aux ognons et poivrons sont accompagnés d'une grande variété de préparations (œufs brouillés à la saucisse, omelettes au fromage, champignons, légumes ou burritos aux œufs, jambon, fromage...). L'idéal pour s'éclater le bide avant d'aller comater au boulot ou à l'université. Probablement un petit peu trop américain à certains égards, quand le jus d'orange se transforme en Banga par exemple.

Crookmi10, le 24/10/2009 [ 9 commentaires sur le site depuis le 23/10/2009 ]

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