La Bourse ou la Vie

Comme le stipulait si bien Jean en 2008, le resto est maintenant ouvert midi et soir et 7/7...et c'est là où est le problème: le patron, qui est un "spectacle" à lui tout seul et le garant d'une qualité certaine, ne peut pas être là sans arrêt. Le Jeudi 27 mai au diner, nous fûmes accueillis sans chaleur par deux femmes...il était tôt, la salle était vide...du coup, pas facile d'être avenante...admettons! Et puis après tout, on est impatient d'en découdre avec le fameux pavé au poivre et ses frites maison! Mais avant ce morceaux de viande, nous nous sommes faits les dents sur la terrine maison qui, hélas servie trop froide, manquait cruellement d'assaisonnement sans même parler de sa texture non-homogène à la limite de la charpie. La baguette étant d'une tristesse sans nom, l'entrée fut tout sauf un plaisir à déguster. Bon, et le plat phare dans tout ça??? il arrive, d'une taille respectable, très bien cuit et recouvert d'une excellente sauce abondante...rien à dire la dessus, c'est poivré à mort, la mignonette est dans la place!! En revanche du côté des frites, ça ne le fait pas: elles ne sont ni croustillantes ni croquantes, mais ultra dures...un ratage complet!! Côté dessert, la ganache au chocolat est d'une banalité consternante alors que le ( sérieux ) pudding accompagné de des confitures maison se tient bien. En ce qui concerne les vins, la carte n'est pas très sexy même si l'on peut y trouver son bonheur comme ce Gaillac à 21€... Presque 90€ à deux pour ce repas avec E/P/D et une bouteille de vin, ce n'est pas ce que j'appelle un bon rapport qualité-prix au vu de la prestation d'ensemble. Bon, faites moi penser à l'avenir à tester ce resto un midi histoire de revoir mon jugement...ou pas!

Parfait, tout est fait maison et ça se sent !!! La petite équipe qui y travaille est une bande de potes qui font tous, tout : accueil, cuisine, ambiance. A conseiller à tout les amateurs de cuisine généreuse et authentique ; en plus c'est ouvert 7/7. A +

jean, le 03/08/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Nous confirmons : ne paye pas de mine de l'extérieur mais petit resto super sympa tenus par des personnes fort accueillantes, dans une petite rue calme. Choix limité mais principalement de la cuisine maison avec des produits frais : à tester absolument. Ouvert le WE depuis peu.

JOSLIN, le 29/04/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

Ils font tout simplement le meilleur pavé au poivre que j'ai jamais gouté: Sauce divine, viande savoureuse, frites faits maison. En plus on s'en sort en généralement au vu de la qualité seulement pour 25-30€ par personne et l'accueil est hyper sympa. Une vraie adresse sur Paris !

babasanfour, le 14/01/2008 [ 9 commentaires sur le site depuis le 12/11/2007 ]

J'approuve totalement ce qui a été dit précédemment. Excellente viande, et des frites comme on en voit jamais plus au restaurant, faites maison, un vrai régal. Je ne peux pas tellement commenter le reste de la carte, vu que les deux fois où j'y suis allé, j'avais une furieuse envie d'un bon steak avec de vraies frites, et basta ! Excellent accueil, par un clone de JP Coffe truculent, et addition assez légère pour un resto situé dans le quartier de la bourse. Un must.

marsattack, le 02/04/2007 [ 14 commentaires sur le site depuis le 28/01/2006 ]

Ca ne paie pas mine de l'extérieur mais je dois avouer que leur steak frites (avec ou sans sauce) est vraiment extra et mérite une bonne publicité ; concernant les sardines proposées en entrée je ne suis pas aussi convaincu. Le maître des lieux est comme ses lunettes et les murs, à savoir haut en couleurs.

fureo, le 18/03/2007 [ 65 commentaires sur le site depuis le 18/03/2007 ]

Je m'étonne de ne pas voir figurer ici ce petit restaurant tant la cuisine proposée y est excellente. Les plats ne sont pas légions à la carte mais quelle qualité quant à ceux qui y figurent ! Comme le dit le chef : "Il vaut mieux ne pas se disperser avec une carte abondante mais se concentrer sur quelques plats que l'on va réussir à merveille tant on les maîtrise". Je cautionne tout à fait cette démarche. Surtout réputé pour son fameux steack frites, dixit François Simon (critique gastronomique sur la chaine Paris Première) : "le meilleur steack frites de tout Paris". Je ne sais pas si c'est le meilleur mais jusqu'à présent je n'en ai pas goûté un plus fameux que celui cuisiné ici. Tout est fait maison, les frites ont un goût incomparable et la sauce au poivre qui accompagne le morceau de viande est fabuleuse (le chef a des recettes qui font mouche !). Je le conseille à tous les amateurs de viande, d'ambiance bistrots à vin et de bonne humeur. Perso, pour ma prochaine venue, je tenterai les rognons qui ont l'air tout aussi bons... Prévoir une réservation car l'endroit est vite plein et asseyez-vous où vous trouverez de la place ! Le resto est fermé le week end. Dernière chose, le menu m'a coûté pour 2 personnes 66€ sachant que cela comprend l'apéro, plat, dessert, café + une bouteille de vin. Je ne trouve pas ça cher tant la soirée qu'on a passé là-bas avec ma copine fut agréable. Le patron distille du bonheur dans nos assiettes !!

havok, le 09/09/2006 [ 3 commentaires sur le site depuis le 10/02/2006 ]

Mmmm !!!
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