Mmmm !!!
La Table du Sommelier

Une chaine typiquement tarnaise (un resto à Albi, Castres et celui de Gaillac donc). L'originalité de ce resto, c'est que les mets sont axés par rapport à un vin rouge, rosé ou blanc. D'habitude, c'est le contraire, on conseille un vin par rapport à un plat choisi. Evidemment, ça parait assez logique vu que l'on est en plein dans l'A.O.C. du vin de Gaillac, assez méconnu et pourtant si bon. Côté plats, c'est plutot correct. Coté vin (j'insiste, j'insiste !), on pouvait s'attendre à de bons petits conseils du sommelier. Le garçon m'a conseillé un vin de table rosé VDQS plutot q'un AOC en prétextant qu'il était aussi bon que l'AOC. Mais là où le bat blesse, c'est qu'il était au même prix que l'AOC, alors que finalement ce n'est qu'un "vulgaire" vin de table. Alors, on souhaite se faire une plus grosse marge dans l'affaire ? Sans aucun doute ! Dommage de prendre les gens pour des crétins. A part ça...

Eric, le 15/08/2006 [ 28 commentaires sur le site depuis le 28/02/2005 ]