Mmmm !!!
Minh Chau

Soyons sérieux, ce petit resto grand comme un mouchoir de poche n'est vraiment intéressant que pour ses tarifs qui vous permettent dans un quartier rupin de manger copieusement sans vous ruiner. Seul vietnamien au milieu de japonais branchouilles et hors de prix, de restos estampillés "gay" donc facturant 30% de plus qu'un resto "hétéro", il vous permet de manger des spécialités un peu meilleures que les inusables plats de viandes en sauce accompagnés de nouilles des traiteurs chinois qui innondent Paris. Les nems à 1 euros pièce sont gros, la garniture pas mauvaise, mais vraiment huileux à en être écoeurant, le porc sauce au poivre avec du riz nature vous reviendra à 4,50€ la portion et est ma foi somme toute correct; pas de soupe ici comme dans un viet du 13ème, mais porc saté, crevettes aigre douce, boeuf loc lac, etc, avec du riz cantonnais archi cuit et accompagné de tsing tao. L'ambiance est chaleureuse et bon enfant car on sait que l'on vient ici non pas pour se la jouer connaisseur de cuisine exotique mais parceque l'on veut garder un peu de liquidité pour faire face aux frais que les magasins ouverts même le dimanche dans le quartier peuvent vous générer. Le service est prévenant, et finalement on en sort le ventre plein et l'impression d'avoir fait une bonne affaire.

ivan, le 15/08/2007 [ 32 commentaires sur le site depuis le 03/07/2006 ]

L'équivalent d'une petite ginguette mais vietnamienne ! Le resto est minuscule, 10 places en étant serré, par contre la qualité des plats est fabuleuse ! Le choix est très limité, mais tous est très bon, c'est de type familial (d'ailleurs c'est la famille qui travaille ! :), les aliments sont pleins de goût, les nems sont succulents (2eme dans mon palmares). C'est un peu plus cher que la tambouille traiteur habituelles, mais on ne le remarque meme pas !
PS: le boeuf utilisé dans le plat au saté, est un morceau plein de tendresse et de saveur à des km des habituels morceaux durs et plein de sauce ultra forte pour masquer les défauts

N'Usul, le 18/06/2007 [ 13 commentaires sur le site depuis le 26/02/2006 ]

Un petit resto que je connais depuis 20 ans et qui prépare toujours les mêmes plats avec une régularité et une qualité remarquables : tous les plats méritent d'être goûtés au moins une fois, y compris les nems, qui sont à mon sens parmi les meilleurs que j'ai pour l'instant pu manger dans tous les restaurants asiatiques que j'ai testés, et il y en a un certain nombre. En revanche, si la cuisine est bonne, le cadre est franchement tarte et pas très agréable (plutôt ambiance cantine), mais on peut effectivement prendre les plats à emporter. De plus, les patrons ne sont pas vraiment ce qu'on pourrait appeler 'commerçants', même si on vient plus que régulièrement, faire un petit geste commercial ne fait pas partie de leur politique... Néanmoins, c'est pour moi un des meilleurs vietnamiens de Paris, qui est de surcroit raisonnable au niveau des tarifs (entre 15 et 20 euros par personne).

Barbara, le 22/03/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]

Minh Chau est un tout petit restaurant d'une dizaine de places. La cuisine est familiale et très savoureuse. Le porc rôti à la peau croustillante est un délice, les légumes sautés sont croquants et très bien assaisonnés, le porc au caramel est également très réussi. Les nem sont un peu décevants en comparaison avec les autres plats. Le restaurant est souvent plein et si on arrive à avoir une place, on mange au coude à coude mais les plats peuvent être emportés.

hellokithy, le 02/08/2006 [ 24 commentaires sur le site depuis le 17/06/2006 ]