La Ciboulette

Accueil sympathique, ce qui est plutôt rare à Beaune... La qualité est là même si le lapin pain d'épices manque de saveurs et que l'accompagnement se limite à quelques légumes sortis tout droit du congélateur. Belle assiette de fromages, mais par contre un peu déçu par le biscuit pomme caramel. Bref, un sentiment mitigé de cette escale beaunoise

Seconde visite de la Ciboulette quelques mois après. Cette fois-ci, n'ayant pas d'évènement particulier à fêter, nous avons pris le menu de base. En entrée, excellente mousse de saumon, et surtout sauce très gouteuse. En plat, ma compagne a pris un filet de bar, très réussi. Par contre, comme la première fois, petit bémol sur la quantité de garniture avec ma pintade. Rien à dire sur la qualité, pour un menu à ce prix, mais vraiment la garniture, très bonne, est un peu juste en quantité. Je n'aime pas avoir l'impression que l'on compte les petits pois. Depuis la dernière fois, le restaurant propose des vins au verre, excellente idée. Par contre la qualité me semble un peu juste. A huit euros le verre on attend pas un grand cru, mais pour ce prix on peu faire un petit peu mieux. Accueil toujours aussi sympathique. Nous reviendrons, en espérant un effort sur la quantité.

Une adresse sûre. Accueil sympathique, juste une réserve sur la quantité des légumes que nous avons eus en accompagnement de la lotte très bien cuisinée. Bon dessert au chocolat. Nous avons bu un excellent Gevrey-Chambertin du domaine Humbert. Je ne mets pas la note maximale à cause de la quantité.

À 50 mètres de la porte St. Nicolas, vous trouverez un véritable délice Bourguignon : La Ciboulette ! Un établissement pimpant où l'on vient tant pour l'accueil charmant, que pour la cuisine parfaite, délicieuse et succulente, que pour le plateau de fromage divin. Le choix des vins est très sûr et donc restreint (j'y ai goûté un Saint Romain d'Alain Gras 2004 à se damner!!!). Un petit restaurant hautement recommandable à ne manquer sous aucun prétexte si vous passez à Beaune où le choix est difficile car on n'y compte pas moins de 170 établissements! (plus qu'à Dijon!). Un grand moment de plaisir épicurien !

Bouddha aux pommes, le 14/12/2006 [ 25 commentaires sur le site depuis le 13/07/2006 ]

Près de la porte St Nicolas, un peu à l'écart du centre touristique, un charmant restaurant comme je les aime. Deux petites salles dans les tons fleuris, meublées de rotin vert. Madame vous accueille avec une dynamique bonne humeur et assure un service parfait. Des plats traditionnels de qualité avec une touche bourguignonne : excellente cassolette d'escargots, mais aussi des terrines remarquables et des langoustines poêlées à fondre de bonheur. Deux menus à 20 et 26€ et une carte qui ne fait pas trop monter la note comme c'est souvent le cas. Belle carte des vins, axée bien entendu sur la Bourgogne.

Angélina, le 30/07/2006 [ 429 commentaires sur le site depuis le 19/05/2005 ]

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