Aux Plaisirs des Halles

J'ai testé ce resto en vacances suite aux commentaires élogieux de Mmmm et je dois dire que j'ai trouvé la carte intéressante. Nous sommes arrivées sans avoir réservé un soir de semaine, et pas de table disponible en extérieur (regrettable). Nous avons donc opté pour une table à l'intérieur. Nous avons eu deux serveuses, une relativement aimable et l'autre à la limite du désagréable.
En apéritif un mojito maison bon mais cher... Ensuite on attaque (menu découverte 44 €) : Entrée : le tartare de Thon " Albacore " aux Tagliatelles de Tomates transparentes, une Chantilly de Wasabi et un Jus de Soja aux Agrumes et Graines de sésame => Un mélange de saveurs agréables et originales. Plat : La côte de Taureau de Camargue, Flan de Pommes de Terre et Foie gras, Un Jus de Betteraves et Anchois => Etant à Nimes je me devais de goûter le taureau! Enorme côte qui arrive dans mon assiette, je m'en lèche les babines d'avance (grande amatrice de viande rouge) et grosse déception, taureau très ferme pour ne pas dire dur, je me suis battue avec ! le flan de pdt et foie gras pas mal, et la sauce limite inexistante. Plat qui ne m'a pas convaincue.
Sélection de Fromages Affinés de la Maison Vergne => fromage classique rien d'extraordinaire Le Tube Glacé Chocolat Orange et Millefeuille After Eight Choco-Orange sauce Caramel à l'Orange => Alors là j'ai fondu, dessert excellent et je ne suis pas dessert ! Les petits pains servis tout au long du repas ne sont pas tous d'un grand intérêt, mais cela reste agréable d'avoir du pain maison de différents goûts. Les vins sont très chers, nous avons donc pris au verre histoire d'alléger l'adition. Au final pour deux personnes 120 €, ce qui reste cher vu que je ne me suis pas « éclatée » avec l'ensemble des mets.

Voila un restaurant que je recommande. Tout d'abord le cadre est très sympathique : la salle est boisé avec des tons sombres mais chaleureux, et le patio agréable avec sa fontaine. Ensuite pour la cuisine. Vous avez le choix entre 4 menus : 1 menu à 25€, 1 à 38€ comprenant entrée, plat, fromage, et dessert, 1 menu "découverte" à 45€ qui varie selon l'inspiration du chef, et 1 menu sur le thème du homard. Pour ma part j'ai pris le menu à 38€ avec en entrée : brochette de ris et rognons de veau avec légumes croustillants sauce au cumin : délicieux, cuisson parfaite, ensuite une côte de veau fermière avec ses pommes de terre grenaille : cuisson parfaite, rien à redire, le plateau de fromage est affiné, et comme dessert une tarte fine au chocolat : très bonne mais un ton en dessous par rapport aux plats, chocolat gouteux. Les quantités sont suffisantes et la cuisine est excellente. J'ai pu également gouter le menu "découverte" de ma compagne qui comprenait ce soir la en entrée : foie gras poêlé avec figue et poire rôties : excellent, puis cassolette de homard et fruit de mer (st jacques, langoustines...) flambée aux pleurottes : quantité importante, bien cuisiné, gouteux. Le dessert était un sabayon aux fruits exotiques. Question vin : la carte est impressionante avec des vins de la région languedoc et de nîmes. Vous y trouvez qqes grands bordeaux et bourgogne pour les amateurs. Le service est très bien. De plus pour le pain vous avez le choix entre 3 sortes de pain que l'on vous sert dès que vous en avez envie : olive-céréale, fleur de sels-huile olive, pain blanc. Ce fut vraiment un excellent repas sans aucune fausse note. Bravo au chef Sébastien Granier. A noté, le restaurant possède un site internet : www.auxplaisirsdeshalles.com (la carte des plats n'était pas à jour).

nazman, le 12/09/2007 [ 187 commentaires sur le site depuis le 13/10/2006 ]

Ce soir là à Nîmes, nous cherchions désespèrement un restaurant pour nous faire plaisir. Une inquiétude à 20h30 en plein été, personne dans le restaurant ? Mais le patio frais et agréable comme tout, était complet. Dîner près de la petite fontaine.... le repas fut un enchantement, la sommelière à notre écoute, le plateau de fromages une merveille... Cadre et cuisine moderne. Voilà une adresse à recommander.

Marie-Alice, le 19/07/2006 [ 7 commentaires sur le site depuis le 18/01/2006 ]

Mmmm !!!
Aux Plaisirs des Halles

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