Mmmm !!!
Sushi Bar

Rien à redire sur la cuisine ou l'ambiance, c'est très bon, fin. Par contre il ne faut pas être pressé, le service est d'une lenteur affligeante (normal, le patron est tout seul), ce qui gâche un peu le plaisir.

Lol, le 28/10/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]

J'ai mangé dans beaucoup de japonais, mais celui-ci est exceptionnel, surprenant, d'une originalité rafraîchissante. Le menu est absent (il y en a bien un mais je ne connais personne qui a réussi à insister suffisamment pour réussir à en commander un plat), c'est plutôt plat unique, assortiment du chef en immense plat pour toute la table... et personne ne regrette ! Idéal pour une initiation en douceur d'une personne hésitante, même si celle-ci risque d'être déçue quand elle visitera un autre restaurant japonais !

Lorens, le 22/09/2007 [ 4 commentaires sur le site depuis le 22/09/2007 ]

Excellente cuisine par sa fraîcheur, son originalité et ses parfums étonnants. Accueil et décor agréables. A découvrir sans attendre. Le patron cuisinier a une formation de poissonnier et est allé se former au Japon auprès d'un maître sushi, il connait son affaire. Venu directement des ports de pêche locaux, le poisson est des plus frais. La carte varie selon les arrivages : dorade de ligne, thon, saumon bio, saint-pierre, homard, etc. Lorsque la mer rencontre épices fraîches, fruits (fraises, passion...), c'est l'extase en bouche. Un seul petit regret : que le Sushi Bar soit fumeur. Même si nous n'avons pas été particulièrement dérangés, l'odeur de la cigarette paraît peu compatible avec la finesse et les saveurs de cette excellente cuisine.

sohlex, le 22/05/2006 [ 7 commentaires sur le site depuis le 19/04/2002 ]