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La Voile d'Or

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Que des commentaires antérieurs à 2009 !

Le service au resto est caricatural, les vins, apéritifs et autres suggestions du jour sont annoncés avec une diction digne d'une école de théâtre, on nous tire la chaise pour s'asseoir, on nous accompagne aux toilettes jusqu'à nous allumer la lumière, c'est rigolo mais efficace ! Côté cuisine, par contre, on ne rigole pas. D'ailleurs, on n'a pas peur d'ouvrir la cuisine sur la salle pour jouer la transparence. Les amuses-bouche se succèdent, on retiendra les St Jacques en tartare. En entrée, les mêmes St Jacques juste poêllées donneront la même satisfaction, le St-Pierre accompagne un écrasé de pommes de terre avec son jus vert, on ne sait plus qui est la vedette tellement la purée est délicieuse. Le plateau de fromage fait la part belle à la Bretagne et à la Normandie, l'affinage est maîtrisé, le camembert est à tomber... Voici le dessert tout caramel, zestes de citron vert et d'orange, un regret pourtant : trop de croquant pour ce dessert si original et quand même si bon. La cerise sur le gâteau, le plateau de mignardises, unique !!! on retombe en enfance, c'est beau, c'est bon... A essayer : le bonbon au caramel au beurre salé, il est si tendre (c'est ce qu'on aurait aimé concernant le dessert, voir plus haut) ! mais aussi pour les amateurs les chamallos version maison, les sucettes maison etc... et ne pas partir sans une petite infusion, elle vaut le détour, les herbes arrivent sur un autre charriot et la serveuse prépare l'infusion en coupant les herbes fraîches dans leur pot que l'on choisit sur le chariot...
Un bien agréable moment passé à se régaler et à s'extasier devant les chariots tous plus appétissants les uns que les autres, restaurant à essayer les yeux fermés ! Côté hôtel, les chambres sont fonctionnelles, bien jolies, très agréables ; le petit déjeuner est copieux, un regret le babybel prend la place du camembert normand dans le coin buffet, dommage sinon viennoiseries et baguette fraiches, bref réveil délicieux !

jlb15, le 06/05/2006 [ 12 commentaires sur le site depuis le 21/06/2005 ]

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