Guibine

Guibine n'est plus. Remplacé par un autre restaurant que je vais essayer prochainement. Dommage.

C'est un restaurant qui ne paye pas de mine ; la déco au ton beige est un peu triste. Table avec nappe en papier et baguette en inox coréenne... Bon, soit. Le midi 2 menus express sont proposés à 9,8€ et 11,9€, qui sont de bonnes factures : bibimbap bien servi ; bulgogi très bon ; les gyozas sont également excellents. Le rapport qualité-prix est intéressant, et on en ressort rassasié. J'y retournerai avec plaisir.

Excellent petit restaurant coréen familial. Côté prix, les menus sont très abordables et je n'ai pas encore testé autre chose que les différents menus avec le barbecue coréen au boeuf, tant je m'en régale. Le changement de propriétaire s'est fait en douceur, les anciens propriétaires tiennent désormais le Guibine Opéra mais ont laissé leurs excellentes recettes aux repreneurs. Et le restaurant a été refait il y a quelques temps.

De très bons barbecues coréens (le bulgogi est le nom de l'un d'eux), où la viande est déposée encore crue sur la grille d'un réchaud posé sur votre table. La quantité en soi n'est pas pléthorique, mais c'est accompagné de riz et d'une dizaine de coupelles d'accompagnements très divers : algues, fruits de lotus (enfin je crois) dans une sauce sucrée, seiche émincée, salade de chou... Le kimchi est une préparation de chou aux feuilles épaisses macéré dans du piment, servie en entrée dans des soupes ou en accompagnement des plats, et le bibimbap (plat national coréen) un mélange de riz, œuf et légumes. Arrivés au dessert, vous ne serez pas au bout de vos surprises : gâteau à la pâte de haricots rouges, et ce qui est désigné comme une "glace coréenne" est en fait un esquimau de glace au melon vert, à essayer absolument ! Service charmant et attentif, et nous avons eu droit en plus à une tranche de melon à la fin du repas. Et pour fêter le Nouvel An, - 5 % sur votre addition jusqu'à fin janvier !

Sam, le 10/01/2008 [ 28 commentaires sur le site depuis le 23/12/2006 ]

Resto très agréable, dans un quartier tranquille, accueil charmant et repas original, en plus des plats commandés, quantité de petites coupelles avec deux trois bouchées (lotus, soja, algues...). Bonne adresse.

sandrine, le 26/08/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]

Cuisine authentique ! Pas mal d'Asiatiques composent la clientèle. D'ailleurs, mon pote Japonais adore ce resto. La patronne est très sympa ; voyons voir si le nouveau proprio sera à la hauteur...

Azedine, le 05/01/2007 [ 2 commentaires sur le site depuis le 05/01/2007 ]

Juste pour signaler qu'il y a eu un changement de propriétaire. Je ne sais pas si ce sera toujours aussi sympathique et bon ?

wmw, le 11/12/2006 [ 10 commentaires sur le site depuis le 26/04/2006 ]

Superbe petit restaurant. C'est très bon et en plus le service est sympathique... Une adresse à conserver.

hoty, le 04/09/2006 [ 21 commentaires sur le site depuis le 12/10/2005 ]

Très bon restaurant coréen, servant une cuisine savoureuse et authentique. L'occasion de vérifier que la cuisine coréenne est très différente de ses homologues asiatiques. Si on ne la connaît pas, ce restau est un endroit idéal pour la découvrir!

NK, le 16/04/2006 [ 2 commentaires sur le site depuis le 16/04/2006 ]

Très bon restaurant coréen. Un des seuls du quartier. Au menu, plein de spécialités typiques vraiment délicieuses. Nous avons pris une galette au kimchi, un bulgogi aux champignons et un bibimbap... le tout était vraiment très bon. La décoration est sympa et l'accueil adorable. Au niveau tarif : environs 25 €/personne, sans les vins.

julie, le 16/04/2006 [ 42 commentaires sur le site depuis le 05/05/2005 ]

Mmmm !!!
Guibine

Où ?

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Mmmm !!! Guibine

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Guibine