Mmmm !!!
Le Passiflore

Un seul mot : Bravo ! Nous avons passé une soirée délicieusement gourmande. Mises en bouche, entrées, plats ou encore desserts sont cuisinés avec inventivité et gourmandise le toute présenté avec un soucis d'esthétisme omniprésent. L'accueil est chaleureux et le service soigné. Une adresse à ne pas manquer !

Arnaud, le 21/11/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

Fabien & Patricia ont voulu fêter dignement la Saint Patrick au Passiflore, restaurant tenu par Roland Durand, meilleur ouvrier de France et une étoile au Guide Bibendum. C'est dire que les attentes étaient grandes... et la déception fut à la hauteur ! Quand nous arrivons à midi, nous sommes installés à une belle et grande table et espérons boire tranquillement une coupe de champagne. Le champagne est excellent, mais une dame (la patronne ?) au fond de la salle est en train de recevoir un représentant, et se plaint auprès de lui de la dureté des temps. C'est sans doute cette crise économique qui explique que les amuse-bouche servis avec le champagne se résument à quelques radis !
En entrée, nous dégustons des ravioles de homard en mulligatowny au n'go gaï : délicieux, même si un microscope électronique est nécessaire pour découvrir le homard. Pour suivre, des ris de veau aux champignons des bois : un plat classique, réussi sans plus, l'un des deux n'étant pas assez cuit. Des vins hors de prix et un café médiocre complètent un festin à plus de 200€ (ah oui, vraiment, les temps sont difficiles, mais pour qui ?). Ajoutons qu'un jeune homme seul fait (de son mieux) tout en salle : accueil et placement des clients, vestiaire, prise des commandes, services. Inadmissible. Un accident, direz-vous. Quand on veut jouer dans la cour des grands, il ne doit pas y avoir d'accident.

Fabien&Patricia, le 31/03/2006 [ 38 commentaires sur le site depuis le 10/12/2005 ]