La Maison Courtine

Eté dans ce restaurant avec mon amoureux samedi soir suite à une promotion proposant le menu E+P+D à 30€ au lieu de 37,80€. Voiturier (on est venus à pied mais cela ne m'a pas échappé), décor fruité et élégant, accueil obligeant; Bouchées apéritives rachitiques offertes en même temps qu'on nous tend la carte. Belle carte, assez bien fournie. Idem pour les vins, qui sont tout de même assez chers. Au final, de beaux et très bons plats dans ce restaurant. Un service un peu preste -on ne déverse pas un vin à 39€ comme on le fait avec une eau en carafe- et des tables de deux un peu serrées. Peut-être beaucoup de gens venus par le biais de la promotion ce soir là, en tous cas, pas d'accueil et de qualité des mets au rabais comme c'est parfois le cas.

Restauration hyper classique (voire vieillotte) mais bien exécutée. Mes escargots étaient beurrés et persillés à souhait, le poisson du jour (une dorade) assez savoureuse, dessert 0 base d'ananas et mangue assez rafraîchissant. Carte des vins plutôt chère et peu intéressante, café tiède facturé 5 €. Menu carte avec beaucoup (trop) de suppléments.

Depuis notre dernière venue, le personnel a changé et le restaurant a subi un petit relooking qui le rend plus harmonieux et plus "class" Côté assiette c'est toujours aussi bon avec une présentation qui vous met l'eau à la bouche. je recommande chaudement le foie gras de canard avec sa brioche, le pigeon rôti un vrai régal et en dessert pour les amateurs de chocolat, le ruban de chocolat et son croquant praliné, un plaisir exquis pour les yeux et pour le palais !

On m'avait recommandé ce restaurant et maintenant je sais pourquoi ! Cuisine goûteuse et créative, service professionnel et aimable, prix raisonnables.

Menu-carte EPD à 35 Euros. Cadre moderne et ambiance tranquille ce soir là de semaine. Le chef de salle est légèrement hautain qui me laisse un petit sentiment de malaise... Pour autant, la cuisine est bonne, les produits sont frais et les plats sont soignés. Ma tranche de foie gras est épaisse et parfumée, accompagnée d'une tranche de brioche et d'un chutney, l'escalope de foie gras poêlée imposante(+8E) est appréciée. En revanche, les portions sont plus congrues pour le carpaccio de Saint-Jacques et la poêlée de champignons (+6E) qui plaisent moins. Rien à redire sur les plats, carré d'agneau et filet de boeuf se tiennent bien, les saint-Jacques très fraiches sont servies dans leurs coquilles avec une julienne de légumes légèrement fade. Les desserts sont classiques et bien maitrisés.

Déjeuner raffiné, la nourriture y est bonne avec une note d'originalité bien marquée. Pas d'attente entre les plats, restaurant calme, personnel très poli, serviable et discret. A refaire !

Impression mitigée sur ce resto. Peut-être n'ai-je pas pris les plats qu'il fallait.... En entrée assiette d'asperges vertes croquantes avec magret de canard fumé. L'asperge bien cuite mais salade baignant dans l'huile et trop assaisonnée. Du coup une impression désagréable au goût. Ravioles de langoustines et émulsion de crustacés pour elle, ravioles sans faute mais émulsion baveuse qui gâche un peu le tout. Filet de pagre sauce pistou et salade de légumes verts avec un poisson malheureusement trop cuit, risotto gambas au curry par contre réussi. En dessert, sorbet qui sortait du congélateur... vu la trace des glacons. Autrement déco agréable, service mi figue mi raisin, un peu bruyant. Dommage cela avait l'air prometteur.

Manger ici fut un véritable plaisir. Le cadre est coloré et confortable. Le service sait être discret et assez professionnel. Les mets sont raffinés avec une présentation soignée. Le rapport qualité/prix est excellent, j'ai juste trouvé certains vins un peu excessifs en prix.

De retour sur Paris, nous ne repartons pas sans être revenus à la Maison Courtine. Même plaisir que lors de notre première visite, même ambiance même qualité dans l'assiette. Je recommande aux gourmets tout particulièrement les ravioles de langoustines goûteuses à souhait, ainsi que le carré d'agneau et sa poêlées de Girolles, très parfumés. Vivement notre prochain retour à la capital !

Très déçu par ce resto qu'on m'avait recommandé. le Rapport qualité+prix est moyen (un peu cher pour un plat+dessert à 30 euros). Mais le pire n'est pas là mais bien à l'accueil et service quasi-inexistante : serveur désagréable et pas du tout à l'écoute des clients (1h d'attente pour prise de commande après 2 rappels et même pas un sourire. c'est limite si on ne le fait pas "chier", non prise en compte du vin commandé, après 1h d'attente on nous dis que tout le monde ne peut pas prendre tel plat car limité alors qu'on était les premiers arrivés), c'est adressé à 2 serveurs pour avoir enfin une carafe d'eau et du pain ... etc ... bref à éviter si vous voulez passer une soirée agréable !!!

Ce restaurant nous a beaucoup plu ! La cuisine proposée est de qualité avec ce qu'il faut d'inventivité pour en faire une cuisine qui sort de l'ordinaire, le service très professionnel est chaleureux. Bon rapport qualité/prix.

De retour pour apprécier dans un cadre cozy à souhait une cuisine dont foie gras, selle d'agneau, girolles et dessert est bien agréable. A souligner le délicieux "Bibi au rhum" que je recommande vivement.

Testé hier au dîner à 5 personnes. Bien dans l'ensemble (rapport qualité-prix peut-être un peu juste ? menu -carte à 39€). Bon accueil et service attentif. Tous les plats étaient de bonne facture (très bonnes ravioles à la langoustine). Le petit plus : une belle carte de desserts.

De retour avec plaisir. Pascal toujours aussi courtois avec la clientèle. La déco rafraîchie est plus cosy et nous nous y sentons bien. La cuisine traditionnelle aves une pointe inventive est agréable. Bons vins, service efficace, addition en accord.

278 euros à 4, c'est vraiment très cher. Le temps d'attente est très long (vendredi soir). Le nouveau boss n'est pas des plus sympa et le service est tout sauf pro. L'entrée (chair de homard) est congrue, le cassoulet était trop salé, les ravioles pas exceptionnelles, la volaille aux morilles était de bonne tenue mais la sauce était trop réduite et les morilles peu présentes. En revanche le dessert était correct mais restreint. Enfin une bonne nouvelle, le "Fitou" était super mais à 39 euros c'est normal. Je ne retournerai pas à la Maison Courtine

Le désagréable proprio n'est plus Hurrah ! Pascal, ex Flo, ex Millésimes a racheté cet ex étoilé. La salle est déjà plus lumineuse et cosy. L'accueil est devenu chaleureux et nous y avons mangé ; un excellent foie gras avec fraiche salade, une viande de chez Desnoyer cuite à perfection, suivie d'un dessert original: un soufflé au chocolat avec surprise à l'intérieur. Le Bourgueil nature, précédemment mentionné, est toujours plaisant. En bref, une heureuse soirée à prix acceptable pour le confort, le service attentif et la qualité de chaque plat. Nous souhaitons à Pascal longue vie dans ce cadre qui lui convient bien!

Le Motard, le 20/09/2008 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

6 personnes à dîner ce jeudi : table ronde à droite de l'entrée, première impression très favorable. Décor heuh! bof ! , mais on aime ou on n'aime pas. Accueil particulièrement indifférent...et il faut attendre et insister pour obtenir le menu et la carte des vins après s'être entendu répondre un excédé : "oui, une minute je suis à vous"... Lecture du menu, 45€, assez alléchante, le personnel ne nous harcèle surtout pas et nous laisse vraiment tout notre temps pour faire notre choix avant la prise de commande : pas loin d'une demi heure... belle carte des vins, quelques curieuses appellations : Vin de table ?? encore jamais vue cette appellation dans un étoilé... choisissons un Bourgueil léger, bonne pioche : léger, très fruité, agréable, 32 euros... une nouvelle petite demi-heure pour avoir les entrées, juste le temps de finir notre Bourgueuil et d'en commander une nouvelle... (nous aurions eu tout le temps de déguster plusieurs pots des délicieuses rillettes d'amuse bouche). Tête de veau fadasse, escargots délicats, saumon mariné parfait, après une nouvelle et très longue attente arrivée du plat: 4 ravioles de langoustines à la fondue de poireau, 1 pavé de foie de veau et 1/2 magret. Les ravioles, excellentes, seraient parfaites en amuse bouche, mais en plat principal !!! CINQ ravioles, dont une de laquelle la langoustine s'était échappée...(il restait quand même la pâte) et une fondue de poireau tellement fondue qu'elle était pratiquement introuvable. Foie de veau : beau pavée, rosé à point... mais mal dénervé, dommage... Magret : rien à dire ...mais accompagné de Tarbais croquants, ce qui n'est pas la qualité première des haricots blancs....notre premier enthousiasme était assez vite retombé...il sera achevé pour moi avec le dessert : une soupe de fraises, fraiche, parfumée et légère, idéale pour clore ce repas lui aussi pariculièrement léger, si dans cette soupe ne baignaient quelques fraises s'y trouvant depuis déjà quelques temps au vu leur aspect translucide et gluant, je me dois de reconnaître que les autres desserts ont été appréciés, peut-être n'était-ce pas mon jour. Tout ceci avec 3 cafés et 1 évian pour 60 euros par personne... Très très honnête quant au rapport : prix/lenteur du service (+ de 3 heures) Très surfait quant au rapport prix/qualité et service. Il y a dans Paris tellement d'autres resto où pour la même somme vous vous faites vraiment plaisir dans une ambiance plus conviviale, que vous avez toutes les raisons d'éviter La Maison Courtine. Nous n'y avions pas été depuis la nouvelle direction, nous y retournerons pour tester la prochaine... certainement pas avant...

jca, le 13/06/2008 [ 2 commentaires sur le site depuis le 13/06/2008 ]

J'y ai organisé l'anniversaire d'un proche en avril 2006. Très bon accueil, très professionnel. La nourriture est excellente et le rapport qualité/prix très satisfaisant à ce niveau. A encourager !

charles, le 23/04/2007 [ 8 commentaires sur le site depuis le 19/04/2007 ]

Encore un excellent repas à la Maison Courtine. Le foie gras, la soupe d'araignée de mer, la canette, le pavé de fois de veau et les fois blonds sont, parmi bien d'autres plats, absolument délicieux !

LapinBleu, le 02/12/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

j'ai fait dans ce restaurant à la déco très classe un repas nettement décevant. La qualité des mets était très variable, allant du très médiocre (canard en 2 services, dénué de goût et d'intérêt) au assez bon (soupe de calamars façon pibales au piment d'espelette et le dessert aux pruneaux et armagnac). Par ailleurs, le service était vraiment indigne d'une table étoilée (Michelin), il était très difficile de capter l'attention des serveurs pour obtenir quoi que ce soit. En plus, arrivé parmi les premiers ce vendredi soir, mon choix se porte sur "l'entrée du jour", à savoir une poëlée de langoustines, dont je suis très grand amateur. Eh bien, il n'y en avait plus! Pourquoi ne pas l'avoir rayé sur la carte du jour ou au moins prévenir lorsque celle-ci vous est présentée? c'est la moindre des choses, non? Bref, un restaurant où je ne retournerai sûrement pas.

khmervic, le 17/11/2006 [ 48 commentaires sur le site depuis le 16/11/2006 ]

Heureux d'apprendre par téléphone que cet étoilé avait une zone non fumeurs, nous réservons. L'accueil n'est pas très chaleureux. Une fois assis, nous apercevons des cendriers sur chaque table. Non il n'y a pas de zone non fumeurs. Vous avez fait erreur. Donc nous partons, non sans voir une boite à cigares dans l'entrée. C'est devenu une litanie, à chaque fois que nous réservons en non fumeurs, quand nous arrivons il n'y en a plus et on nous prend de haut comme chez Marius dans le 16°. Coluche, tu nous manques, toi qui aimais bien manger, tu aurais eu un qualificatif pour ces gens là.

Le Motard, le 21/10/2006 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

Ce restaurant est certainement l'un des meilleurs... du XIVe ! Du raffinement, un service discret et attentionné, et des assiettes subtiles en goût. Contrairement à bon nombre d'autres restaurants étoilés, les portions ne sont pas faites pour des moineaux. Je me rappelle avoir mangé, après les rillettes offertes en guise d'amuse bouche, en entrée une assiette de jambon de pays, puis un demi magret de canard, et un dessert certainement très bon aussi, mais qui m'échappe... Le rapport qualité/quantité/prix de ce restaurant est donc excellent.

aude, le 13/10/2006 [ 33 commentaires sur le site depuis le 25/08/2006 ]

Ce restaurant est vraiment très très sympa !!!! Le chef est adorable et les plats sont délicieux !!!!! A recommander

Julie, le 12/08/2006 [ 6 commentaires sur le site depuis le 01/07/2002 ]

Ce restos est vraiment l'un de mes préférés à Paris. Avec son imparable menu carte à 36€ et sa carte des vins avec d'exellentes références dans toute les gammes de prix, la maison courtine vous régale pour un excellent rapport qualité prix. Lou landès, a obtenu avec ce resto une étoile michelin et c'est mérité. Ces plats ne sont pas tous d'une originalité folle, mais le cuisinier aime traviller le beau produit, le mettre en valeur. Ainsi après quelques rillettes d'oies maison pour se mettre en appétit arrive une belle assiette de langoustines au piment d'espelette, la cuisson est parfaite, la sauce est simple mais sublime le plat. Puis arrive d'excellente raviole de langoustine (décidemment...) au blette dans une sauce à l'araigné de mer... sublime, très fin. Enfin en dessert un mille feuilles aérienà la mangue. Tout ceci avec un excellent vin blanc de corse ( un calvi précisèment, un terroir exeptionnel pour le vermentino) à 25e la bouteille. Bref un repas splendide mais qui reste dans la simplicité. Cependant éviter les vins au verre, j'ai pris un coteau du layon pour le dessert malheureusement il était oxydé, surement ouvert depuis trop longtemps. Seul point noir qui ne gâche en rien une excellente soirée.

tomtom, le 29/07/2006 [ 3 commentaires sur le site depuis le 29/07/2006 ]

La Maison Courtine est le dernier avatar de Lou Landès, qui fut le restaurant de Georgette Descat, "mère" emblématique du Sud-Ouest, encensée par Gault-Millau à leur grande époque, il y a donc plus de trente ans... Le cap a été conservé par le chef patron actuel Yves Charles. Notre repas (4 couverts): Foie gras mi-cuit : une épaisse tranche de foie rosé, accompagnée d'une salade de pissenlits bien assaisonnée, très bon. Escalopes de foie gras poêlées : copieux et bon. Croustillant de pied de porc aux lentins de chêne : sorte de brik farci avec le pied de porc et les champignons, accompagné de la même salade de pissenlits. Très bon, mais inévitablement un peu gras. Ravioles de langoustine : quatre ravioles dans une sauce crémée au goût de crustacés, très bon. Saint-Jacques rôties en coquilles avec des petits légumes, bon. Cassoulet : un énorme caquelon pour deux. Haricots et sauce parfaits. Garniture inégale : saucisse et ventrèche grillée excellents, manchons et gésiers de canard moyens. Tourtières pomme pruneau : très copieuses, à la fois et moelleuses grillées, excellentes.
Nous avons bu : quatre flûtes de Champagne Alexandre (40 €) : bien servi, bon. Trois verres de Côteaux du Layon 2000, quelconque. Côte du Roussillon village rouge 2000, Vieilles Vignes Domaine Gauby (75€). Assez dense et parfumé, très rond avec un goût typique du terroir. Excellent mais quand même cher. Total 310,5 €, repas 163 €, (deux menus à 36 € + un supplément foie gras 5€, et deux menus cassoulet à 43 €), boissons 147.5 €). Au total, un bon repas comme chaque fois que nous sommes venus. La qualité est constante. La carte des vins est intéressante. En peu d'années, le chef a réussi à décrocher une étoile au Michelin. Elle est méritée, et dans cette catégorie, c'est certainement un très bon rapport qualité/prix. Si vous êtes quatre et non fumeurs, demandez la table 009, ronde, pourvue de quatre profonds fauteuils en cuir, très confortables, et située dans un coin tranquille à gauche en entrant.

JR, le 17/04/2006 [ 6 commentaires sur le site depuis le 11/03/2006 ]

C'est un restaurant séduisant la première fois, un peu moins la 2e et plus du tout la 3e. La carte ne change jamais, les fonds de sauce sont lourds, les plats faussement terroir (la canette en deux services, c'est ridicule). Je ne sauverai que le dessert : pruneaux et glace à l'armagnac avec biscuits. Le cadre est moche, le serveur un peu cavalier. Et le chef est carrément désagréable.

graisin, le 27/02/2006 [ 66 commentaires sur le site depuis le 22/02/2006 ]

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