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Les Fontaines
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De retour aux Fontaines un dimanche soir, les plats étaient bons, bien exécutés, les desserts plus ordinaires, surtout les glaces absolument quelconques. Vins toujours parfaits. Mais alors...quelle attente ! Personnel efficace, attentif et compétent, mais en nombre insuffisant pour faire face à une salle pleine.
Dominique, le 04/05/2012 [ 53 commentaires sur le site depuis le 25/01/2008 ]
Restaurant dans lequel nous allons depuis de nombreuses années même à l'époque de l'ancien propriétaire qui était boucher à l'origine . La parfaite qualité des plats proposés, une cuisine de bistrot,quantité très généreuse ,bon vin,accueil chaleureux et bon enfant, seul petit défaut les tables un peu trop serrées mais cela crée l'ambiance "bistrot" , nous y retournons très souvent, de plus le restaurant est ouvert le dimanche. Réserver absolument car le lieu est très connu
miwand, le 11/03/2012 [ 2 commentaires sur le site depuis le 21/01/2012 ]
La salle n'est pas très grande mais était plutôt bien remplie pour un dimanche soir de mi-septembre. Quelques clients des tables voisines ont semblé être des habitués. Les serveurs étaient très souriants, aimables, et de bon conseil. Vins de très bonne qualité, pour un bon rapport qualité-prix.
Les plats étaient bons (faux-filet béarnaise), la garniture standard "frites au couteau" a été changée sans difficulté et sans supplément lors de la commande pour des "pommes tapées", qui étaient goûteuses. Glaces au dessert, bonnes sans être remarquables. Addition de moins de 40 euros pour un plat et un dessert, copieux, et 2 verres d'excellents vins. Nous y retournerons.
Dominique, le 19/09/2011 [ 53 commentaires sur le site depuis le 25/01/2008 ]
6 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ cacher ]
C'est une brasserie sympa. Je ne qualifierai pas notre serveur de grand professionnel mais son extrême gentillesse compensait. Le chef saucier est bon ; les plats sont classiques pour la grande majorité avec une ou deux idées nouvelles, la carte des vins est honnête tant en choix qu'en prix. Cependant l'addition globale est un peu élevée au final.
Angélina, le 14/12/2007 [ 429 commentaires sur le site depuis le 19/05/2005 ]
Carte modernisée, c'est le mot, je citerai seulement un dessert qui figure sur la carte "transparence inca" ??, service qui laisse à désirer, les garçons qui sont plus attentifs à la discussion de leurs collègues qu'au besoin des clients. Quant aux plats, c'est devenu médiocre. Un resto de moins sur ma liste !
Kaktus, le 27/09/2007 [ 2 commentaires sur le site depuis le 27/09/2007 ]
Ah, les Fontaines, une institution du quartier derrière sa façade éminemment banale. Jadis, à moins que ce ne soit naguère, ce restaurant était un véritable miracle. Quelques souvenirs : un perdreau plumé à la commande, avec trois sortes de pommes de terre (chips, soufflées et sautées, le tout maison !), et une sauce crème/cognac à pleurer. Le tout pour moins de 100 FF... Il fut ensuite repris par des propriétaires qui tentèrent de maintenir la formule mais avec des restrictions progressives de qualité et de quantité. Au bout de 4 ou 5 ans, c'était devenu franchement décevant, et cher.
Enfin, depuis 2 ans, nouvelle Direction et nouvelle direction. Tout en gardant l'esprit de la maison, une vraie modernisation, avec une carte qui tourne beaucoup, des plats plus ambitieux et des prix bien contrôlés. Au total, on peut aujourd'hui, selon les jours y manger bien, voire excellemment. Les portions sont devenues un peu chiches, mais c'est l'air du temps qui veut ça. Il y a des vins très bien choisis et à des prix très honorables. Le service est d'une gentillesse et d'une compétence rare. C'est donc redevenu l'adresse référence des repas de midi dans le quartier, quoique dans une autre style que dans le passé.
nouvel essonnien, le 06/09/2007 [ 6 commentaires sur le site depuis le 06/09/2007 ]
Tout à fait d'accord avec les commentaires précédents. Brasserie au service efficace et à la déco quelconque. Sommelier soucieux de faire goûter ses vins qui peuvent souvent être servis au verre (excellent Côteaux du Layon 2005). Fondant de foie gras aux artichauds bien exécuté, poulet aux écrevisses un peu sec, glaces de bonne facture. A ce propos, l'addition pour E + P + D est plutôt dans les 35 euros.
carpe-diem, le 05/07/2007 [ 475 commentaires sur le site depuis le 24/10/2006 ]
Sur la montagne Ste Geneviève, à deux pas du panthéon, "Les fontaines", sous leur allure de classique brasserie parisienne, servent une cuisine originale, goûteuse et variée. A recommander plus particulièrement en ce moment: en entrée, le fondant d'artichaud au foie gras; en plat de résistance, le filet mignon de porc à la broche ou le croustillant d'agneau à l'ail doux. Les vins sont à la hauteur (nous avons dégusté l'autre jour un petit Bourgueil bien plaisant) et les desserts ne déçoivent pas non plus. Les tarifs ne sont pas affreux pour le quartier. Une adresse à retenir.
prof Tournesol, le 24/06/2007 [ 13 commentaires sur le site depuis le 21/01/2007 ]
Avis aux amateurs de bistrot parisien un rien hautain mais tellement bien. Assez cher mais cuisine simple d'excellente facture, gibier en saison, belle carte de viande et d' abas généreusement servis en cocotte et accompagné de pommes de terre déclinées différement. Bonne entrées rustiques, salade de poisson fraiche et convaincante, bons vins bien qu'un peu chers comme souvent dans le 5e. A essayer donc, mais ne vous surprenez pas du service un peu distant.
Polux, le 15/01/2006 [ 12 commentaires sur le site depuis le 14/01/2006 ]
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