Mmmm !!!
L'Olivier

Resto en travaux... l'ancien proprio est parti ... futur resto chinois ???

maurel, le 30/10/2006 [ 2 commentaires sur le site depuis le 30/10/2006 ]

C'est ma chérie qui m'a emmené hier dans ce restaurant. A la base c'est un restaurant provençal (d'où le nom), mais hier c'était une carte gastronomique, sûrement permanente pendant la période des fêtes. Il s'agit d'un menu unique à 22€ composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. Le prix du menu peut augmenter car certains plats demandent un supplément. On avait quand même le choix entre une dizaine d'entrées, une dizaine de plats et une dizaine de desserts. Tous les plats (hormis certains desserts) étaient élaborés, avec un mélange des saveurs. De plus, tout ce qu'on a pris était très bien présenté dans les assiettes.
Voici ce que nous avons pris : terrine de fois gras mi-cuit à la mangue caramélisée et saumon servi en salade saupoudré de copeaux de parmesan pour les entrées, parmentier de confit de canard et tagine d'agneau à la mangue caramélisée pour les plats et tarte fine à la patate douce et charlotte au cassis pour les desserts. Dans cette composition seul le foie gras demandait un supplément (5€), mais il était accompagné d'un verre de Monbazillac. Tout était frais et plein de saveurs, les fruits qui composaient les desserts donnaient l'impression de venir du marché (d'ailleurs le cassis avair l'air bien vrai : je me suis taché les vêtements avec et les taches bleues sont bien indelébiles). Avec une demi-bouteille de vin, on en a eu pour tout juste au-dessus de 60€, ce qui est plus qu'honnête !

Olivier B., le 31/12/2005 [ 93 commentaires sur le site depuis le 03/05/2004 ]