Mmmm !!! Les Caves Petrissans

Où ? 30, bis, avenue Niel / 75017 Paris Péreire 01 42 27 52 03 Fermé Samedi & Dimanche Site web : http://www.cavespetrissans.fr/ Comment ? Bar - Restaurant Moins de 20 places tranquille Plus de 30€

Qu'en pensez-vous ?

Si cette affaire est (bien) tenue par la même famille depuis près de cent vingt ans, le restaurant, lui, n'a qu'un peu plus de vingt ans. Le cadre est celui d'un bistrot parisien traditionnel, banquettes de moleskine, boiseries, tables de bistrot nappées, etc...
La cuisine est ultra-classique, parfaitement exécutée à base d'excellents produits, le service est souriant et efficace. La terrasse suffisamment isolée de l'avenue est bien agréable pour les soirs d'été. Vous y mangerez une tête de veau ravigote (parfaite), une épaule d'agneau confite, un rognon de veau émincé impeccable ou un cabillaud poêlé, sans oublier les plats-du-jour changeant régulièrement. N'oublions pas un plateau de fromages exemplaire servi à bonne température.
Mais le morceau de bravoure ici - bon sang ne saurait mentir - c'est la carte des vins. Elle existe en deux versions, la plus complète (de la taille d'un annuaire) ne vous sera présentée que sur demande... et comme moi, vous vous y perdrez avec gourmandise à une condition: ne pas regarder la colonne de droite ! Honnêtement et je pèse mes mots, nous avons ici une des plus belles cartes des vins de Paris.
Donc, voici les limites de l'exercice: Ou bien vous venez manger un repas honnête avec un ou deux verres de vin (ou pire de l'eau !) et vous sortirez repu et content, mais sans enthousiasme... Ou bien vous décidez avec des amis épicuriens de taquiner de très grands flacons et le repas en sera l'accompagnement parfait; dans ce cas, la théière sera verte !

JPD, le 17/06/2012 [ 437 commentaires sur le site depuis le 15/07/2006 ]

Très impatients de découvrir les caves Pétrissans dont nous avions entendu grand bien, nous y avons inviter nos grands parents, pour un moment de détente et de gout. Oubliez la terrasse, ultra bruyante et polluée. La carte est classique et les plats bien faits, sans non plus se taper le cul par terre. La purée est arrivée à peine tiède par exemple, compte tenu des tarifs c'est limite. La carte des vins est magnifique mais les prix le sont moins, ça fait assez mal. Bref tout est pas mal mais les prix élevés ne se justifient. Au final c'est une déception et nous n'y retourneront pas.

darioule, le 19/04/2010 [ 1^er commentaire sur le site ]

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