Mmmm !!!
Culture Bière

Voilà un resto dont le nom fait peur ... "culture bière", on se dit que ça doit être plein de soulards et de chansons paillardes. En fait, au -1, le bar est plutôt hype, avec des murs de vidéos, des petites tables, etc... On y grignote des tapas plutôt bonnes, on y boit des bières plutôt mauvaises (uniquement du pur industriel). Le niveau sonore est suffisamment bas pour parler à sa voisine, mais un peu trop élevé pour parler à son voisin d'en face. A réserver pour les soirées en groupe quand on veut s'amuser un peu sur les Champs ...

Laurent Pierre, le 03/04/2007 [ 51 commentaires sur le site depuis le 29/06/2000 ]

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Ambiance et décor sympa et trendy. Service correct sans plus. En revanche la carte des bières est réduite, un comble quand on s'appelle Culture Bière ! Les bières ne sont pas excellentes. Quant aux cocktails de bières il s'agit de sirop mélangé avec de la blonde ordinaire, donc pas terrible ... Un fois ça va mais je n'y reviendrai plus.

henry, le 10/01/2007 [ 11 commentaires sur le site depuis le 10/06/2006 ]

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Effectivement le lieu est trendy, sympa et le décor plutôt réussi, surtout au sous-sol. Par contre le service est très mauvais et irrespectueux sans aucun sens du client, les bières servies en rack ne sont même pas fraîches et les pseudo-tapas sont tout simplement mauvaises.... A éviter.

clem, le 06/01/2007 [ 4 commentaires sur le site depuis le 06/01/2007 ]

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Pour ce qui est du cadre (musique sympa) et de la biere, c'est très bien (même si le choix est réduit). Par contre, les plats sont vraiment très médiocres, le service est de mauvaise qualité, et un gérant vraiment très incompétent.

lex, le 01/10/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

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C'est à la fois un peu sévère et assez juste. Sévère : car nous y avons toujours été bien reçus (au 1er étage, pas pratiqué le "lounge") et ce à plusieurs reprises (midi ou soir).. Côté prix, je ne les reconnais pas dans ceux indiqués ?? c'est plutôt autour de 25/30 euros, avec un plat, une bière, et un dessert... et sans faire d'excentricité. L'endroit est très clean, soft et je maintiens accueillant. L'idéal est d'avoir une table sur les Champs. Assez juste : la cuisine est acceptable, un endroit sympa dans le style nordique, à partager avec des amis. Rapport qualité/prix, c'est un peu juste à mon sens. Quant aux desserts : à éviter sans hésitation.

jona, le 25/06/2006 [ 2 commentaires sur le site depuis le 25/06/2006 ]

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je connais très bien ce resto... tous les produits du resto sont des produits frais et dc la nouriture est plutôt sympa, mais cet établissement, dirigé en parti par des gens qui travaillent dans des bureaux et qui n'ont jamais fait de restaurationn a bien du mal a laisser la créativité et le talent des cuisinier s'exprimer. En ce qui concerne les bières, les employés ont reçu une formation par un biérologue (oui oui ca existe) mais ne chercher pas un grand choix de bière sur la carte puisque même si ce n'est pas très explicite, elles appartiennent tous a la marque heineken. Pour le service, les chefs de rang travaille, aussi mal qu'ils sont traités par leur responsable. Management a l'américaine sur un esprit francais ça ne peut pas marcher!!! Aucun respect de la part des responsables, et réciproquement de la part des employés. Tout le monde tutoie tout le monde, les employés se volent entre eux, et volent l'établissement: du grand n'importe quoi... Cet établissement n'est qu'une vitrine pour la marque qui, c'est dommage, a investit beaucoup d'argent pour un projet plutot sympa au départ : revaloriser l'image de la bière, mais qui est dirigé par un directeur qui fait du social en employant que des gens qui n'ont jamais bossé dans la restauration. Bref établissement sympa si vous tombez sur un bon jour.

sophie, le 20/02/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Alors, c'est un lieu trendy qui vient d'être ouvert à une adresse prestigieuse par Heineken. Le concept ? La bière c'est pas que pour les beaufs. Jusque là, j'adhère. Une boutique, un bar lounge, un bar plus classique et un resto, le tout en décoration jolie et à la mode, mais sans grande originalité. On a l'impression de se balader dans un salon d'expo de design.
Mais parlons surtout du resto. Concept plutôt sympa, genre fooding autour de la bière, avec à chaque fois un type de bière recommandé. Une jolie vue sur les Champs, on ne peut pas le nier. L'idée me plait au départ, les tarifs ne sont pas excessifs pour le quartier. Ma copine commande un "autour d'une bière". C'est pas cher, elle s'attendait à un truc petit, mais là... Elle se retrouve avec un truc qui ressemble plus à des tapas qu'à un plat. Faut le savoir, mais à la limite, c'est pas grave. Le service n'était pas top : on a attendu longtemps, on n'a pas été servi en même temps. Quand je l'ai fait remarquer au serveur, il m'a dit "oui, mais vous il faut le temps de faire cuire" "euhhh, j'ai commandé un tartare...", et quand il est arrivé... c'était pas le bon plat !. Mon tartare "à l'écossaise" (au wishky) n'avait absolument rien d'original. Un tartare basique, qui n'avait même pas l'air fait maison (ce qui est embétant pour un tartare, reconnaissons-le!) et mal accompagné. Bref, franchement, si vous aimez la bière et les lieux nouveaux, allez y jeter un oeil, plutôt la boutique et les bars. Et si vous tenez vraiment à y manger, limitez les frais. Ca vaut pas le coup de casser votre tirelire.

geoffrey, le 05/10/2005 [ 3 commentaires sur le site depuis le 30/08/2005 ]