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Pho Bida Viet Nam
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Je suis un peu déçu par rapport à leur réputation mais c'est pratique pour manger rapidement un bol de soupe Pho ou Hu Tieu (7,5 à 8 Euros). Le Hu Tieu My Tho est bien garni mais le bouillon manque de saveur.
PhiloSophie, le 24/12/2012 [ 57 commentaires sur le site depuis le 23/03/2010 ]
Un resto qui vaut le détour ! De l'extérieur, ça ne paye pas de mine, mais une fois à table, on s'y croirait. Le pho (de 7,50€ à 8€) est excellent, le bo bun (8€ environ) également et les vermicelles croustillants (8€ environ) sont extra !! L'apéritif à base de corossol (3,50) est très bon et très frais. Pour ce qui est de la déco, c'est du sobre, pas de prise de tête. Un bémol concernant l'accueil et le service, tout s'est bien passé jusqu'au dessert. En effet, nous avons été oubliés, j'ai donc été obligé de le rappeler au serveur (après 15 minutes environ), lequel m'a fusillé du regard jusqu'à notre départ. Restaurant vivement conseillé d'un point de vu du rapport qualité prix !
tom, le 09/09/2010 [ 44 commentaires sur le site depuis le 10/12/2007 ]
3 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ cacher ]
Il m'a semblé légèrement plus propre que précédemment, la clientèle éclecto-asiatique est toujours présente. Ce qui est dans l'assiette a des saveurs un peu moins raffinées que celles de mes cantines vietnamiennes habituelles, mais plus franches. Le service "cheese" est très efficace.
Le Motard, le 02/09/2007 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]
Cantine squattée par les Vietnamiens du quartier, un peu excentrée du fameux triangle de Choisy, le Pho bida est un endroit dont on se refile l'adresse par le bouche à oreille. Le cadre est comme par ailleurs un peu passe partout et kitsch sans trop d'exagération, et le service jeune et sympathique, souriant et empressé, ce qui est un bon point pour ce type de resto. La carte est surtout occupée par la spécialité de la maison, c'est à dire les fameux pho, ou soupes vietnamiennes. Elles sont à 7,5€ pour les petites et 8€ pour les grandes. J'ai pris la soupe au poulet et nouilles de riz, et mon collègue la fameuse soupe tonkinoise au boeuf saignant. Il faut le dire de suite, ce qui fait la qualité d'un pho c'est bien sûr le bouillon, et de ce côté là, rien à dire, il était très goûteux, pas du genre eau chaude comme on peut en rencontrer dans certaines mauvaises enseignes. La viande était peut être un peu chiche mais très bonne, tendre et avec un bel aspect. Avec le pho, nous étions rassasiés, et nous avons pris en accompagnement une bière Saigon, meilleure que la tsing tao, à 3€ la bouteille, ce qui nous a amenés à régler une addition de 11 euros par personne. Au vu de la qualité et de la quantité, c'est peu cher payé. A recommander donc comme valeur sûre.
ivan, le 08/08/2007 [ 32 commentaires sur le site depuis le 03/07/2006 ]
Une rumeur m'a amenée rue Nationale. L'adresse était fausse, le nom aussi (était-ce voulu ?), J'ai finalement trouvé l'endroit, atypique en diable sauf pour les Vietnamiens qui ne semblaient pas de passage et se retrouvaient chez eux, prenant leur temps, bavardant entre eux. La déco est inexistante, Le BO BUN CHA GIO avec saucisses acidulées est super copieux avec des saveurs que j'ai bien aimées. Vous pourriez être surpris, tant tout est différent de ce que nous connaissons par ailleurs. L'addition est légère et le nombreux personnel actif et souriant. Je ne suis pas certain qu'il faille y amener la Belle Mère...
Le Motard, le 04/10/2005 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]
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