Mmmm !!!
Kantjil & de Tijger

Il est considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs Indonésiens d'Amsterdam. Ils ont un site internet : (http://www.kantjil.nl). Il n'est qu'à quelques encablures de la place du Dam et arbore une architecture moderne assez impersonnelle, mais le plus important est ce qu'on a dans l'assiette !
Ils ont 3 menus rijstaffel, mais le "Nasi goreng kantjil" à 11.25 euros est déjà très copieux. Dans cette grande assiette, vous avez 2 brochettes de porc, du riz frit, du concombre mariné, du boeuf épicé avec une sauce au sambal et noix de coco, des crevettes sous forme de crackers, et une friture à base d'oeufs et légumes. Non précisé dans le descriptif gracieusement fourni par le restaurant, il y a des morceaux de banane frits, des cacahuètes cuisinées, et encore de la sauce à base de cacahuètes, pour assomer tout ce qui pourrait encore ressembler à un restant de faim ou d'appétit !

Paul de Paris, le 23/09/2005 [ 119 commentaires sur le site depuis le 23/08/2003 ]