Mmmm !!!
Uîtr

Je m'étais juré de ne jamais y remettre les pieds: il ne faut donc jurer de rien. 3 ans après, la déco, est nulle de chez nulle, les chaises et tables viennent d'on ne sait où, des fils électriques pendent lamentablement, le tout est ni fait ni à faire. La chair du poisson, sans queue ni tête, était réduite en "CHARPIE", le pain était toujours bon et le responsable aussi peu accueillant que l'était le restaurant sans chauffage par 5° dehors. FUYEZ!

Le Motard, le 27/12/2008 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]

Pour commencer le cadre. mobilier simple en bois naturel et une odeur de poisson (qui pourrait être normale dans un restaurant de poisson) dérangeante, comme imprégnée dans le bois. Ancien coin fumeur facile à repérer également avec une odeur forte de tabac froid. Plat de poisson très bon (raie à 17€!) Bon ok. Mais alors le dessert, une sorte de flan/far aux pêches qui n'était certainement pas du jour avec un goût de "froid" franchement désagréable. Je regrette de ne pas l'avoir signalé mais j'étais invitée alors... De la qualité concernant le poisson mais trop trop cher et ne rien prendre d'autre.

odilouf, le 04/07/2008 [ 15 commentaires sur le site depuis le 10/12/2006 ]

Pas d'accord avec le commentaire précédent !! En août, comme dans beaucoup d'établissements, tout tourne au ralenti et ce n'est donc pas le meilleur moment pour avoir un aperçu de la juste valeur d'une adresse ! Tout d'abord, il y a bien eu changement de proprio car le patron d'anciennement "la maison du Cantal" est parti. Il est aussi vraisemblable que "l'Uîtr" ressemble à la Cagouille étant donné qu'il s'agit de la même équipe !! Bref... outre ces petits détails, les amateurs de poissons seront heureux de se voir proposer une carte variée, originale et régulièrement renouvelée selon les arrivages ! Je connais bien ce p'tit restau et personne dans mon entourage n'en a jamais été déçu !

une parisienne, le 28/11/2005 [ 2 commentaires sur le site depuis le 28/11/2005 ]

A ma connaissance, ce resto a changé 3 fois d'orientation en quelques années avec, je le crois, le même responsable. Ce fût d'abord un Auvergnat quelconque, puis comme son nom l'indique, un spécialiste des Huîtres qui étaient très quelconque aussi, et maintenant une pâle imitation de la Cagouille, dont vous ne retrouverez : ni le corps, ni l'âme, ni l'esprit ! Ce n'est pas que l'accueil soit désagréable, c'est qu'il manque de chaleur.
Le décor des salles a subi de nombreuses retouches et modifications et la mièvre imitation "bord de mer" est toujours aussi pauvre, sauf pour les tables en inox bouchonné assez sympa car j'aime ce style.
Et alors ? Alors les coques auraient été meilleures si je m'étais brûlé les doigts, pas de chance, elles étaient tièdes (réchauffées ?). Le cœur des sardines grillées était FROID (congelées ? ou réchauffées elles aussi?). Les grenailles avaient la particularité d'être : en partie, chaudes et bonnes, les autres Al dente. La demi-bouteille d'Irancy 2003 commandée, (les autres vins rouges de la carte n'étant pas disponibles), a été servie en étiquette 2000 et ouverte en cuisine (bib ?) mais pourquoi pas, puisqu'il était bon. Le pain excellent. La chiche assiette de fromage à 7€ avec 2 très petites "tranchettes" de Comté de l'épaisseur d'une lame de rasoir, un chèvre qui en était peut-être, je ne sais, et un camembert excellent. La note, sans dessert, ni apéritif, est montée à 64€ pour 2. Je jure, foi d'ivrogne, que tout ceci est arrivé à Paris cette semaine !

Le Motard, le 15/08/2005 [ 1354 commentaires sur le site depuis le 14/06/2005 ]