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De passage sur Florac j'y ai mangé 2 fois début juin hors saison, début juillet en saison. Ce restaurant figure dans de nombreux guides depuis près de 15 ans. Nous y apprécions le service discret et impeccable, la terrasse au bord de l'eau, la discrétion des saveurs (thym, châtaigne, ortie sauvage, miel de châtaignier) dans les plats, la diversité des pains (châtaigne, épautre, noix..). Parmi les plus : Cocktail apéritif sans alcool (pour ceux qui conduisent), un décor très sympathique et j'en oublie.
Patrick, le 23/07/2005 [ 1er commentaire sur le site ]
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