Mmmm !!!
La Croix de Fer

A l'attention de jlb15 : Lorsque vous écrivez que la plaque à l'entrée du restaurant indique restaurant touristique, vous vous méprenez. Il y est plutôt écrit "RESTAURANT DE TOURISME" (et non pas pour touristes !). Ceci nous indique le classement administratif (effectué en corrélation avec le Ministère du Tourisme) à la vue du client. Cette plaque est obligatoire, si le restaurant est classé. C'est à dire qu'il n'existe que 2 types de restaurants, aux yeux de l'administration Française : Les restaurants de tourisme et...les restaurants. Point. Comme pour les hôtels, vous avez les "Hôtels de Préfecture" - classement sans étoile avec un minimum de confort - et les "hôtels 1, 2, 3, 4 ou 4 étoiles luxe" (5 étoiles n'existe pas légalement sur le territoire). Il existait, il y a encore une quinzaine d'années, un classement, également mis en place par le Ministère du Tourisme (Olivier Stirn, à l'époque), classant les restaurants sur certains critères, que l'on peut qualifier de désuets aujourd'hui, par "étoiles". Ces étoiles furent supprimées pour une meilleure lecture du-dit classement par la clientèle. Simplement pour qu'elles ne soient plus confondues avec les fameuses étoiles (subjectives !) distribuées par Michelin. D'ailleurs, ce sont plutôt des macarons !!! Tout ceci à titre d'infos, pour vos futures excursions gastronomiques en France. Bonne dégustation.

Chonchon, le 21/04/2006 [ 238 commentaires sur le site depuis le 29/04/2004 ]

Quel commentaire ! J'ai personnellement eu l'occasion de diner à la Croix De Fer de nombreuses fois et c'est à peu près tout le contraire de ce que je viens de lire. Peut-être ne parle-t-on pas du même endroit? L'équipe est agréable, supère sympa. La qualité du service et des plats sont excellentes. Si je n'y avais mangé qu'une seule fois, on pourrait croire que j'ai eu de la chance mais ce n'est pas le cas. De ce fait je ne comprends vraiment pas ce commentaire si déplaisant.

Yoan, le 23/03/2006 [ 1^er commentaire sur le site, n'a pas laissé d'adresse e-mail ]

C'est avec grande surprise que je viens de découvrir une appréciation négative sur notre auberge où nous mettons tant de coeur et de volonté à satisfaire notre clientèle fidèle et régulière. Nous proposons une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits de première qualité à un prix tout à fait en concurrence sur le marché. L'essentiel de notre clientèle est une clientèle régionale avec qui nous avons la chance de partager régulièrement des moments très agréables. Nous pouvons tout à fait accepter qu'il soit difficile de satisfaire tout le monde, au vu des goûts et des coutumes de chacun. Nous avons toujours été ouverts au dialogue et aux commentaires de nos convives. Il arrive parfois que l'endroit choisi ne nous corresponde pas, mais de là à porter un commentaire aussi désagréable avec les préjudices que cela implique, sans même nous en faire part est prétentieux et signe de manque de culture générale. Il me serait vraiment très agréable d'avoir la visite d'un équipier de votre site afin qu'il juge par lui même de la qualité de nos prestations. Il en va du sérieux de votre rubrique. A très bientôt

Auberge la croix de fer, le 23/11/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]

C'est un resto dans lequel on a l'impression de s'être trompé d'endroit quand on y rentre ! Et pourtant, un indice, la plaque, à l'entrée, indique restaurant touristique... touristique rime ici avec attrape-touristes ! Passez votre chemin. Certes, la vue est assez belle, les abords sont propres et bien aménagés mais une fois dans le restaurant la déception, le service est lourd, omniprésent, pesant, les assiettes sont belles, de l'esbrouffe, beaucoup d'esbrouffe pour finalement peu de saveur, je ne me suis pas régalé, je n'ai pas aimé le foie gras du domaine de Limagne, les pommes de terre qui n'avaient pas l'air de sortir du potager, le fromage pas assez affiné à mon goût... bref, si vous aimez, comme moi, avoir des sensations en vous rendant au restaurant, celui-ci est à éviter car l'addition sera aussi lourde que l'accueil.

jlb15, le 21/06/2005 [ 12 commentaires sur le site depuis le 21/06/2005 ]