Le Verre Bouteille Ternes

Perdu au bout de l'avenue des Ternes, à l'angle "Pereire", dans un quartier qui ne sait pas, un bistrot à la devanture et au décor sans âme. Une formule EP à 15,50 €, une autre plus élaborée à 26 €. J'ai opté pour la 2nde car si l'œuf mayo est présent sur l'une et l'autre, il se décline au pluriel sur la 2nde et s'agrémente d'un rémoulade de légumes. A suivre, une souris d'agneau manquant toutefois de "confit". Honorable, car les tarifs restent dans l'air du temps.

J'avais un peu peur de la fraîcheur des plats en voyant la longueur astronomique de la carte et je n'ai jamais été déçue. Bon, je ne rentrerai pas dans le débat sur le tartare vu que je ne l'ai pas goûté, mais toutes les entrées/plats/desserts qui m'ont été servis lors de mes 3 visites en ce lieu m'ont plu. Super souvenir de la côte de cochon épaisse rotie, ail doux en chemise, pommes grenailles et du tartare de saumon servi avec des épinards frais. Seule la crème fondante au chocolat amer et à l'orange, au demeurant délicieuse, m'a semblé un peu lourde en fin de repas. L'accueil est très sympathique, le service pas trop mal (ça dépend un peu des serveurs en fait). En bref un resto où je pourrais retourner très souvent sans me lasser, car il y a le choix.

Voici mes commentaires sur les plats : - 1 saumon façon "saur" servi dans une terrine à foie gras bien du tralala pour une entrée qui n'avait que le goût de l'oignon vieillot, accompagné de pommes vapeur sortant directement du sachet. - un tartare "à votre façon" (on ne peu que s'en féliciter) baignant dans une mayonnaise au ketchup, qui aux dires de la serveuse est le best of de la maison. - des rognons d'agneau ramollos trop salés baignant dans une sauce escargot. - Ces 2 plats accompagnés d'un gratin insipide qui n'avait rien de dauphinois mais ressemblait plutôt à un flan de boulangerie industrielle. - 1 côte de veau sauce estragon accompagnée de riz (le plat le moins "pire"). Seuls points positifs de ce dîner, l'accueil et la bouteille de Bourgueil. Mes conclusions, si vous aimez les plats sous-vide qui sortent des sachets, précipitez-vous au « Verre Bouteille ». Total pour 3 menus 93,60€, exorbitant par rapport à la qualité.

Ytracis1, le 16/06/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

En lisant les commentaires de ce site, je me demande si quelqu'un a déjà goûté un vrai tartare au couteau ! Si vous aimez la viande rouge mélangée à la mayonnaise, si vous aimez les rognons à la sauce d'escargot, tout cela avec un gratin compact sans goût, eh bien c'est là qu'il faut diner. L'accueil est souriant, le vin est bon et juste pour cela vous devrez débourser environ 30€ par personne. Cher payé pour un sourire. Mon conseil: A EVITER !

Kaktus, le 15/06/2008 [ 7 commentaires sur le site depuis le 19/08/2007 ]

De retour après une très longue absence (que je ne peux expliquer sauf si vous me laissez 3/4 d'heure pour en discuter), c'est avec grand bonheur que j'ai retrouvé mon tartare "fort des halles" tranché au couteau...rien à dire, c'est un régal pour carnivore qui aime les portions généreuses!! Le Gaillac décliné au verre, en fillette ou au pichet m'a séduit...je ne peux pas en dire autant des glaces qui sont ,à mon goût, d'une médiocrité sans nom!! Voilà, ce détail fâcheux ne me fera pas oublier mon repas excellent et l'accueil toujours adorable de la responsable!

ZAGANELLI YANN, le 14/04/2008 [ 465 commentaires sur le site depuis le 25/09/2004 ]

Je connais cette adresse depuis de longues années, et je ne suis jamais déçue. en effet le "tartare" au couteau est incontournable, ainsi que les tagliatelles au foie gras !!! Topissime tout çà. Bons vins, accueil sympa. Petit reproche c'est bruyant et souvent enfummé. Bon appétit !!

danhenmau, le 03/08/2006 [ 9 commentaires sur le site depuis le 03/08/2006 ]

Une adresse (deux adresses en fait..il y en a un autre Bvd Gouvion St Cyr) que je rapproche assez de "l'Ecluse" (en moins Cosy mais peut être plus sympathique au niveau de l'accueil). Des plats "de terroir", du vin au verre, de la convivialité et un bon rapport qualité/prix. Le genre d'adresse à laquelle on ne pense pas lorsque l'on cherche quelquechose d'original, mais sur laquelle on n'hésite pas à aller lorsqu'on ne veut pas de (mauvaise) surprise !

Sid, le 27/01/2006 [ 81 commentaires sur le site depuis le 21/01/2006 ]

Bonne adresse. Assiettes généreuses, l'endroit est ouvert quand les autres restaurateurs sont couchés. c'est facile d'accès, les hotesses sont craquantes, et le tartare au couteau fondant.....

srecki, le 27/07/2005 [ 2 commentaires sur le site depuis le 27/07/2005 ]

Ce resto est ouvert tous les jours jusqu'à 4 heures du mat' donc idéal pour finir (ou commencer) une soirée en douceur devant l'incontournable steak tartare ou une assiette de tagliatelles au foie gras. Ils proposent un large choix d'excellent vins au verre (attention à la conso, Sarkozy est de retour) Le service est assuré depuis plusieurs années par deux charmantes dames qui ne sont pas étrangères à cette ambiance si agréable qui rêgne en ce lieu aux alentours de minuit.

ZAGANELLI YANN, le 20/06/2005 [ 465 commentaires sur le site depuis le 25/09/2004 ]

Mmmm !!!
Le Verre Bouteille Ternes

Où ?

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Qu'en pensez-vous ?

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