Mmmm !!!
Chez Jean

Je confirme l'avis du Matou. Ma visite n'est pas tout à fait récente et mes souvenirs ne sont pas précis. Mais je me souviens très bien de mon verdict, adresse prétentieuse, cuisine banale qui prend des airs... et des prix démesurés! A éviter !

Pestina, le 14/07/2008 [ 93 commentaires sur le site depuis le 18/03/2006 ]

---

Encore un repas chez Jean, où j'ai été invité par surprise, à mon grand déplaisir. J'avais mangé chez Hélène Darroze le midi, alors mon verdict n'en est que plus impitoyable pour ce pauvre Jean : entrée au foie gras très quelconque, homard caoutchouteux, dessert au chocolat moins que moyen. Le tout pour 80 euros par personne, sans les vins. Moralité : fuyez ! ... et dire que j'avais juré de ne plus y retourner !

Le Matou, le 04/07/2008 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]

---

Deuxième repas chez Jean, et même impression très négative pour ce restaurant qui se veut haut de gamme et gastronomique. Les prix sont élevés : menu sans choix à 46 euros le midi et il faut compter 70€ à la carte. Le problème, c'est que ni la cuisine ni le service ne sont à la hauteur. Côté accueil et service, c'est affligeant : des jeunes gens inexpérimentés et maladroits. Qui plus est, ils sont autoritaires (pour compenser leur manque de métier ?) : à l'arrivée, on ne vous propose pas de prendre votre manteau et votre sac, on vous l'ordonne, ensuite, si vous servez de l'au, on vient vous prendre la bouteille des mains pour vous servir. C'est du jamais vu ! Côté assiettes, la carte est courte, ce qui devrait être bon signe, mais sur cinq plats, un manque à l'appel. Vous demandez de l'eau gazeuse, et on vous apporte de la Badoit, sans vous proposer de choix, alors qu'ils ont aussi de la SanPé. Les mises en bouche déçoivent et n'annoncent rien de bon pour la suite : on ne comprend rien à ce que nous explique le serveur, tant il semble y avoir d'ingrédients dans ces minuscules bouchées qui une fois avalées laissent une impression évidente : c'est gras et sans goût (il devait y avoir notamment, si j'ai bien compris, une noisette de foie gras montée en mousse). Ensuite, les portions des entrées sont risibles, exemple : le tartare de poissons est une timbale de 5 cm de diamètre et moins d'un cm de haut. Il est servi avec une sauce à la crème/beurre blanc absolument neutre qui sert aussi à napper les artichauts poivrade aux betteraves (sans mentir, moins d'un demi-cœur d'artichaut nain dans l'assiette : environ 3 cm cubes d'artichaut au total !). Côté plat, c'est un peu plus copieux, quoiqu'en dessous des standards, mais tout aussi uniforme : mon poisson aux aubergines et riz sauvage baigne dans le même beurre blanc que mon entrée. Après un tel festival, nous faisons donc logiquement l'impasse sur les desserts et passons aux cafés et là, le show continue : une des tasses est servie pleine à ras bord et déjà débordée dans la coupelle. Nos cafés sont déjà bus quand on nous sert trois petites mignardises censées les accompagner : superbe timing ! Elles sont sans intérêt, et grasses comme le reste du repas. Cerise sur la gâteau au moment du départ : le patron ou ce qui en tient lieu me souhaite mot pour mot un "bon retour dans l'adversité". Devant mon air étonné, il en remet une couche sur l'ambiance morose de notre époque. Je me suis retenu de lui dire que le bonheur commençait à la sortie de son établissement...

Le Matou, le 16/04/2008 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]

---

Voici un resto coincé et guindé avec une ambiance glaciale comme je pensais qu'il n'en existait plus. En plus de cela, c'est hyper cher avec des noms de plats pompeux et des portions de menu dégustation alors que nous avons mangé à la carte. La cuisine est correcte mais ne mérite pas ces prix, à Paris on mange beaucoup mieux pour moins cher. J'en suis donc sortie déçue et frustrée

lacowo, le 07/05/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]

---

Restaurant gastronomique toujours très surprenant (au bon sens du terme !!). Mélange de couleurs, saveurs, textures... Les surprises sont au rendez-vous dans l'assiette et le menu change toutes les semaines, je crois. Je me souviens avoir mangé un dessert à base de M&Ms... ça surprend dans ce genre de restaurant, mais on s'en souvient !!! La carte des vins est riche, le service parfois un peu long mais comme on s'y sent bien et que la cuisine est délicieuse, on y revient !! Bon rapport qualité/prix pour le niveau...

Fred, le 03/12/2006 [ 2 commentaires sur le site depuis le 03/12/2006 ]

---

Cuisine très inventive et délicieuse, mais les portions sont trop "nouvelle cuisine", à moins d'être au régime on a faim en repartant. Le prix est celui d'un restaurant gastronomique, c'est à dire très, très élevé !

frédérique, le 20/02/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

---

Superbe cuisine, très inventive, belle dans l'assiette, en portions adaptées à notre ligne d'été ... dans un cadre parisien classique et chaleureux.

lapinou, le 16/06/2005 [ 6 commentaires sur le site depuis le 15/06/2005 ]