Mon Oncle le Vigneron

Comme souvent sur Mmmmm, une longue série de bons commentaires positifs est bon signe. Tout s'est passé comme pour les autres, entrées simple mais bonnes (chèvre, charcuterie basque, pâté), salade généreuse, plats parfumés (un axoa revisité à l'échine de porc fondante) et dessert de "maman". Un petit verre de vin pour faire descendre le tout.
Une ambiance détendue, même si venir avec des potes est plus sympa, à deux ça passe très bien.

Endroit cosy avec peu de tables: il faut réserver! Le propriétaire basque et son épouse japonaise ne mitonnent qu'un plat par jour, vous pouvez aussi appeler pour savoir ce qui est au menu. Le vin est délicieux et plutôt bon marché pour Paris. Ils n'ont pas de demi bouteilles alors préparez-vous à être bien gai si vous êtes à deux (ou rapportez la bouteille chez vous!) Les entrées sont de très bon produits servis simplement. Fromage de chèvre avec de l'huile d'olive, pâté de tête (ce sont les premiers à réussir à m'en faire manger, et il est fantastique). Une salade avant le plat, comme chez mamie, s'il reste une feuille, on vous la colle dans l'assiette, adorable!

Attention, l'endroit change un peu... Naguère table d'hôtes, on dinaît avec les patrons et d'autres personnes à le même table... Maintenant, c'est devenu un resto plus classique, certes, le patron et la patronne prennent le temps de discuter avec vous, cuisinent des mets authentiques et excellents et en parlent avec amour, les vins sont bon marché, bref c'est un bon endroit mais ils ne viennent plus s'asseoir avec nous et au lieu des grandes tables d'hôtes, ce sont de petites tables où l'on ne se mélange plus avec les autres clients. Bon, l'endroit est super quand même mais perd un peu de charme au fil du temps et c'est dommage...

Les propriétaires sont super sympas. La nourriture est un régal. Si vous aimez les produits du terroir cuisinés comme chez votre grand mère et bien n'hésitez pas à essayer. C'est petit et convivial mais ça peut être un inconvénient pour ceux qui aiment manger au milieu des foules. Pour ma seule expérience il n'y avait pas de musique de fond mais ça m'a très bien convenu comme ça.

L'irlandais, le 11/12/2008 [ 1^er commentaire sur le site ]

C'est une adresse intéressante, parce qu'on y mange bien, à une vraie table d'hôte, des plats simples faits avec les (bons) produits de l'épicerie. Ensuite, on y trouve les avantages et inconvénients d'une table d'hôtes : la réservation est indispensable, on mange à une grande table avec le patron et les autres clients, et on n'a pas forcément toutes les affinités avec les uns ou les autres. Dans mon cas, en deux visites, c'est du 50/50 : une tablée à ma convenance et l'autre, non. A vous de voir...

Le Matou, le 29/03/2008 [ 358 commentaires sur le site depuis le 10/01/2008 ]

Si je pouvais mettre 2 verts... Cuisine simple mais très savoureuse et très fine. A ce jour, c'est le meilleur tiramisu que j'aie jamais mangé. Les patrons/Serveurs/Cuisiniers (c'est un couple et ils font tout) sont très accueillants et sympathiques, et n'hésitent pas à se plier en quatre pour vous. On peut avoir de la chance, y aller sans réserver et trouver de la place, mais de toutes façons, il vaut mieux réserver, ne serait-ce que pour connaître l'unique plat que tout le monde mange. Au niveau prix, c'est la première fois que je commande une bouteille de vin si peu chère (10 €) tout en étant bien équivalente en qualité à des bouteilles parfois servies 25 € ailleurs. Bref rien d'excessif, surtout comparé à la qualité exceptionnelle !!

Dams, le 11/08/2007 [ 59 commentaires sur le site depuis le 13/05/2006 ]

En effet une très bonne table, et il faut appeler, ça vaut mieux. La cuisine préparée est variée et goûteuse, les propriètaires sont très sympathiques et prennent le temps de vous expliquer ce que vous allez manger. Vous avez largement le choix pour les boissons, jus de fruits (excellent), vin variés (je ne suis pas un expert, mais j'ai été satisfait), et en plus une très très bonne ambiance pour se reunir entre amis peu bruyants, ou bien pour un diner d'amoureux. Forcement le prix va avec, mais le rapport qualité prix est bon.

Franck C., le 12/07/2006 [ 2 commentaires sur le site depuis le 04/07/2006 ]

Un endroit extra ! En fait, il s'agit d'une table d'hôte, les patrons dinent aussi dans la salle. L'ambiance est intime, très peu de tables (réservation fortement conseillée), des habitués du quartier. On se laisse emporter dans les saveurs du sud ouest, tout est fait maison ou acheté à des producteurs bio, le patron est quasiment maniaque de l'origine de ses produits ou de sa façon de les cuisiner, un passionné... Vous pouvez aussi y acheter des conserves et du vin. Prix corrects, nous avons bu un vin très agéable à 10.90 Euros, jamais vu mieux recemment...

serge, le 11/11/2005 [ 292 commentaires sur le site depuis le 20/12/2004 ]

Ce restau est assez atypique, un menu unique tous les soirs, seulement une dizaine de couvert, le propiétaire dine avec les clients dans une ambiance très cool, on se croirait un peu chez soit, sauf qu'on se fait servir. C'est la femme qui prépare le diner, le reste de la journée, ce restaurant fait office d'épicerie fine et de cave à vin. Le tout pour un prix raisonable, 21€ et des poussières pour deux bouteilles de vin à 7 et entrée, plat, dessert très copieux et que de bons produits ! Bref, le genre d'endroit dont on raffole. Le problème c'est que maintenant qu'il est référencé sur MMMM il va falloir se battre pour avoir de la place :)

Gautier Hamon, le 05/05/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]

Mmmm !!!
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Qu'en pensez-vous ?

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