Mmmm !!!
Le Saint Amarante

Tout d'abord je crois que les jours de fermeture sont samedi et dimanche (avec ouverture possible sur réservation le samedi). Quant à la table que nous fréquentons régulièrement, il y en a pour tous les goûts. La formule le midi est très bien. Une adresse à retenir. Une cuisine élaborée et recherchée. Un couple de jeunes qui mérite une visite !!!

breugnot, le 23/04/2007 [ 1^er commentaire sur le site ]

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[1/ Ambiance]
La décoration est nulle d'ailleurs ça fait peur en rentrant... vous êtes prévenus... (style bistrot parisien pas top) Eclairage: trop vif, beaucoup de mirroirs pas très intime mais la salle est (trop) vide donc ça va...
[2/ Le repas]
Les plats sont excellents on a rarement aussi bien mangé, bien que fervents admirateurs de mmmm dont on suit régulièrement les conseils. En résumé, ce restaurant est tout simplement délicieux, les plats sont très travaillés, le chef utilise des ingrédients de saisons, les conseils sont très pertinent. Bref: allez y les yeux fermés... et d'ailleurs fermez les yeux laissez vous guider par vos papilles :)
[3/ Le budget]
Entrée/plat/dessert à la carte + excellent vin pour 2 = 50€/personne, à ce prix là on viens de se rendre compte que tous les autres restaurants dans lesquels on allait pour "marquer le coups" étaient des imposteurs ;)
[Résumé:]
Pour nous jusqu'à preuve du contraire, de loin le meilleur restaurant de paris, dommage qu'il ne paye pas de mine.

kristel & guillaume, le 04/11/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Nouveau propriétaire et nouvelle équipe depuis le 05.12.05. A voir

am, le 03/07/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Le 13 janvier 2006. Il faut se mettre à la page, internaute gnongnon... Un bon chef cuisinier a repris l'affaire avec son épouse. Le bistrot est reconnaissable par sa déco un peu rétro (c'est Bastille - et c'est tant mieux). Et j'y ai passé un très bon premier de l'an 2006 : ambiance festive et chaleureuse - et dansante et je m'y suis régalée. Les mets étaient fins, raffinés, à la bonne chaleur et cuisson. L'assiette bien présentée : une recherche culinaire et une générosité dans l'assiette. Un banquet : une généreuse tranche de foie gras mi salé mi sucré avec la confiture de raisins (On dit chutney?), une mousse de homard à la ciboulette, de la bîche sauce veneur sur son lit de polenta (une cuisson impeccable), une belle assiette de fromages (dont une tranche enorme de brie!)sur un nid de salade mélangée, un fondant chocolat qui baigne dans une crème. Service : on ne peut mieux !! Peut être que certains aimeraient un eclairage un peu plus lumineux mais moi j'aime bien manger aux chandelles, alors.. A vous d'apprécier. J'oublie les vins ! Une belle carte : impossible de vous en dire plus - je fais confiance au chef cuisinier qui a su choisir son caviste. Allez y en semaine, c'est moins festif, c'est sûr mais c'est toujours très bon . Attention le midi , c'est plein

Chloé, le 18/01/2006 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Très décevant : On a voulu se faire un bon restaurant en couple, un lundi soir début juillet 05 après réservation. Il n'y avait que nous dans le restaurant. La patronne nous a très bien accueillis. Le cadre était correct et propre, mais peu confortable. On adore Nirvana, mais en ambiance de resto, pas terrible. De plus, les passages des poubelles et des éboueurs ... Pour les entrées, le carpaccio de boeuf était bon, et la crème d'avocat assez fade. Ensuite, les plats nous sont arrivés à peine tièdes, limite froids. Les assiettes étaient sales sur les rebords. Ca se voulait semi-gastronomique, mais pas très original. Quant au dessert (mon ami n'a même pas voulu tenter) j'ai pris leur spécialité : la friandise au chocolat et aux fraises. Il y avait de quoi rire : ce n'était qu'une pâte brisée très farinée avec un fondant de chocolat en dessous et des fraises en vrac même pas équeutées !! Quand on n'a que deux clients, on peut prendre la peine de soigner les assiettes. Sans parler de l'attente ... Déception après déception ... mais la cerise sur le gâteau a été tout de même l'addition !!! Le menu 3 plats était à 32euros et n'avait rien d'attrayant, alors on a pris à la carte, beaucoup plus attractive et elle avait l'air prometteuse, même compte tenu du prix... au final : 90 euros à deux !!! On a trouvé le restaurant sur internet, et d'après certains, il s'agirait d'un ancien chef du Ritz... impossible. Qu'est-ce qu'il aurait été faire dans un trou pareil !!! et il aurait d'un coup perdu tout son savoir... Cela vaut juste un bon bistrot. A part pour le sourire de la patrone, c'est à éviter...

gnongnon, le 12/07/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]

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Rapport qualité prix excellent. Certainement un futur étoilé au michelin ! la carte change souvent. Le menu est à un peu moins de 30 €. Le personnel est sympa.

Commin Paul, le 24/04/2005 [ 1^er commentaire sur le site ]