Mmmm !!!
Dominique Bouchet

Où ?

  • 11 rue Treilhard / 75008 Paris
  • Miromesnil
  • 01 45 61 09 46
  • Lun-ven 12/14 19h30/21h30 sauf jour fériés et Août

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Découverte de ce petit restaurant chaudement recommande par un ami qui a ses habitudes pour déjeuners affaires . Vendredi soir 12 février Accueil chaleureux, salle très agreable, tables simples mais élégantes. Apéritif gentiment propose ( 2 coupes de champagnes sélection maison ) pour moi un carpaccio de saumon a la pomme verte et baies roses, pour lui poireaux confits foie gras poêlé moelle à la fleur de sel. Pour moi un Homard en feuille de chou a la vapeur jus de crustacés a la réduction de bière (avec hésitation mais après avoir gouté jubilation) pour lui bar rôti sur pomme ratte écrasée à la fourchette huile d'olives à la vanille. Belle carte des vins dont nombreux vins au verre, nous avons donnes carte blanche au sommelier qui nous a fait découvrir un cotes de Blayes château Bertinerie (sublime). Pour terminer pour moi un macaron chocolat glace cacao amer , pour lui tarte fine aux pommes glace a la vanille . Bravo pour la gentillesse des garçons (chose rare en cette période dans les restaurants) service discret et très pro . Avant l'addition pour moi un thé vert et pour lui un café avec de délicieuses petites mignardises. Une salle comble et rieuse, cuisine excellente sans chichi, petite mais très grande maison, superbe soirée pour 222€ sans regret. A notre tour de recommander cette adresse.

gourmande17, le 13/02/2010 [ 1er commentaire sur le site ]


Première visite après que plusieurs personnes me recommandent ce lieu. Accueil très sympa et pour une fois un resto ou les garçons sont habilles décontractés mais classe. Cadre élégant et ambiance sans chichi . laissons nous faire avec deux coupes de champagne Ruinard impossible de retisser car si gentiment propose. Salade de homard au pamplemousse et Charlotte de crabe et tomate ( excellentes entrées ) puis tourte de canard et foie gras a l'ancienne ( classique mais top niveau ) turbot aux carottes et cumin . Deux assiettes de fruits rouges avec glace vanille . deux verres de Meursault sur les entrées , un verre de Sancerre pour le turbot , un verre de Scamandre ( Costiere de Nimes ) sur la tourte . Service très pro et discret . Addition pas donne mais vu les produits et plats choisis pas étonnant. Exellente soirez nous reviendrons mérité le détour.

dodu, le 25/07/2009 [ 1er commentaire sur le site ]


De retour après quelques temps sans avoir profiter de cette excellente adresse. Accueil et service IMPECCABLE !!! C'est dans les détails et la tonalité que tout se joue et là, l'équipe est nickel chrome. Mercredi soir, 4 tables uniquement ( c'est la crise ma brave dame !). Carpaccio de st jacques, foie gras, marcassin, tout il a été bon. Bon conseil pour les vins. 285€ à 4 avec 2 bouteilles. C'est vrai que les plats ne varient pas beaucoup mais c'est aussi cela que l'on vient chercher chez Dominique Bouchet : des valeurs sures, un service impeccable et une très bonne soirée. Les yeux fermés.

ARNY, le 23/01/2009 [ 126 commentaires sur le site depuis le 06/12/2005 ]

11 commentaire(s) antérieur(s) à 2009 [ montrer ]

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